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Scharfe Melone

leichter Salat zur Vorspeise

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15 Min. simpel 16.02.2009



Zutaten

für
3 EL Wasser
½ Zitrone(n)
2 EL Zucker
1 TL Sambal Oelek
Pfefferminze, frisch
1 Stück(e) Melone(n), (z.B. Cavillon)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Wasser, Zitronenschale und -saft mit Zucker aufkochen,
auskühlen.

Melone schälen, entkernen und in ca. 5 mm dicke Würfel schneiden.

Pfefferminze hacken. Sambal Oelek und Pfefferminze unter die Sauce mischen.
Melonenwürfel beigeben und mit der Sauce vermengen.

Dazu serviere ich mit Rohschinken umwickelte Grissini.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Krötenoma

Habe den "Scharfen Melonensalat" heute ausprobiert: Einfach - einfach lecker!!! Hätte nicht geglaubt, daß es schmeckt - habe eine Nachbarin probieren lassen: Einfach nur lecker!!! Wird es bei uns öfter geben -volle Punktzahl!!!

22.07.2013 21:50
Antworten
Carolus-dell

Super, aber vorsichtig mit der Minze. Außerdem paßt ein Apfel auch noch gut dazu!

01.09.2012 21:17
Antworten
fleki

ein freund hat dieses rezept letzte woche bei unserem koch-club als vorspeise gemacht-> ich war begeistert! einfach aber echt lecker***

14.03.2012 22:40
Antworten