Rumkugeln
die Rettung bei verunglückten Tortenböden
Zutaten
für| 1 | Tortenboden (Schokoladenbiskuit), ca. 350 g |
| 6 EL | Rum |
| 1 Pck. | Fertigmischung (Creme-Mix für Torten, Schokolade) |
| 125 ml | Milch |
| 60 g | Butter |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 150 g | Schokostreusel |
Zubereitung
Den Biskuitboden in Würfel schneiden, mit dem Rum beträufeln und eine Weile ziehen lassen.
Den Creme-Mix für Torten in eine Schüssel geben und die kalte Milch zugießen. Mit den Quirlen des Handrührgeräts kurz verrühren und dann noch 2 Minuten steif schlagen. Das Fett zerlassen, zur Creme rühren und nochmals eine Minute weiterschlagen. Das Kakaopulver und die rumgetränkten Biskuitwürfel zur Creme geben und alles gut verkneten. Von der Masse mit einem Eisportionierer oder Esslöffel ca. 8-10 Portionen abstechen und mit dem Händen zu Kugeln formen. Die Rumkugeln in Schokostreuseln wälzen und in Papiermanschetten setzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Gut ist auch eine selbst gemachte Buttercreme von ca. 60 g Butter.
Den Creme-Mix für Torten in eine Schüssel geben und die kalte Milch zugießen. Mit den Quirlen des Handrührgeräts kurz verrühren und dann noch 2 Minuten steif schlagen. Das Fett zerlassen, zur Creme rühren und nochmals eine Minute weiterschlagen. Das Kakaopulver und die rumgetränkten Biskuitwürfel zur Creme geben und alles gut verkneten. Von der Masse mit einem Eisportionierer oder Esslöffel ca. 8-10 Portionen abstechen und mit dem Händen zu Kugeln formen. Die Rumkugeln in Schokostreuseln wälzen und in Papiermanschetten setzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Gut ist auch eine selbst gemachte Buttercreme von ca. 60 g Butter.
Kommentare
Hallo, ich habe die Rumkugeln nach diesem Rezept gemacht. Hatte keine Schokostreusel, nur Schokosplitter. Die Kugeln waren cremig lecker. Das Geburtstagskind hat sich gefreut. LG vanzi7mon
Ich noch mal! Sollte natürlich heißen , dass ich beim nächsten mal 200 ml nehme, sorry, war ein Schreibfehler. Im übrigen fand ich, dass die Rumkugeln nach einigen Tagen, nachdem sie auch von alleine fester geworden sind, noch viel, viel besser geschmeckt haben. Habe das Rezept auch schon weitergegeben. LG blondie29
Hallo, heute habe ich die Rumkugeln endlich mal ausprobiert. Ich hatte zwar keinen Schokoladenbiskuit, aber das machte gar nichts. Außerdem hatte ich eine Tortencreme, bei der man 250 ml Milch brauchte, was ich auch genommen habe, das nächste mal nehme ich nur 250 ml, dann werden die Kugeln sicher etwas fester. Aber superlecker kann ich nur sagen. Da besteht echte Suchtgefahr :-)) Bild folgt! LG blondie29