Zutaten

1/2 kg Tomate(n), frisch, klein geschnitten
Knoblauchzehe(n)
Chilischote(n), frische
1 kleine Zwiebel(n), weiße, fein gehackt
1 EL Zucker
1 Spritzer Chilisauce
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Rosmarin
1 TL Harissa
1 Pck. Gnocchi, fertig
2 Pck. Mozzarella, light
  Basilikum, einige Blätter
  Olivenöl
  Salz
  Rotwein
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

In 1 TL Olivenöl Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, die Tomaten hinzu geben, danach die Gewürze hinzufügen: Salz, gehackte Chilischote, Rosmarin, Zucker, 1 Spritzer Chilisauce, 1 Spritzer Zitronensaft sowie etwas Harissa. Ein Schuss guter italienischer Rotwein schadet nie (ins Gericht und für die Köchin), danach die Sauce zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 200° Umluft vorheizen.

Die fertige Sauce in eine Auflaufform geben, die Gnocchi sowie den würfelig geschnittenen Mozzarella untermischen, zudecken und die Form für ca. 15 Minuten ins Rohr geben. Den Ofen ausstellen und die Form noch 10 Minuten offen im Rohr lassen.

Zum Servieren mit frischen Basilikumblättern bestreuen.