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Spaghettisalat mit Schinken und Lauch
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Zutaten
| 700 g | Spaghetti |
| 2 Stange/n | Lauch, dünne oder 1 dicke |
| 400 g | Kochschinken |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Flasche | Remoulade |
| 2 TL, gehäuft | Kräuter, getrocknete (Salatkräuter) |
| 2 TL | Dill, getrockneter |
| 1 TL | Maggi |
| 1/4 Liter | Rinderbrühe oder Gemüsebrühe |
| 3 EL | Öl |
| 1 1/2 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Inzwischen die Salatkräuter mit Dill, Maggi, Essig, Öl und Schmand verrühren, dann die Remoulade dazu geben und ebenfalls unterrühren.
Den Schinken in kleine Würfel und den Lauch in dünne halbe Ringe schneiden, beides zum Dressing geben und alles verrühren.
Die Nudeln abseihen und unter kaltem Wasser abkühlen. Zu den anderen Zutaten geben und den Salat für 4-5 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der kalten Brühe übergießen, gut alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen die Salatkräuter mit Dill, Maggi, Essig, Öl und Schmand verrühren, dann die Remoulade dazu geben und ebenfalls unterrühren.
Den Schinken in kleine Würfel und den Lauch in dünne halbe Ringe schneiden, beides zum Dressing geben und alles verrühren.
Die Nudeln abseihen und unter kaltem Wasser abkühlen. Zu den anderen Zutaten geben und den Salat für 4-5 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
Vor dem Servieren mit der kalten Brühe übergießen, gut alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare
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Lecker, 5 Sterne
wäre nie auf die Idee gekommen mit Spahetti einen Salat zu machen, hatte alles da perfekt, gabs gestern zum
Grillen und heute gibts den Rest zu Mittag am See
LG Alfa
wäre nie auf die Idee gekommen mit Spahetti einen Salat zu machen, hatte alles da perfekt, gabs gestern zum
Grillen und heute gibts den Rest zu Mittag am See
LG Alfa
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Hallo,
dieser Salat schmeckt richtig gut, habe 500g Spaghetti genommen aber die anderen Zutaten nach Rezept. Wir haben zu dritt davon gegessen.......viel ist nicht übrig....das hat also geschmeckt.
Liebe Grüße
Christine
dieser Salat schmeckt richtig gut, habe 500g Spaghetti genommen aber die anderen Zutaten nach Rezept. Wir haben zu dritt davon gegessen.......viel ist nicht übrig....das hat also geschmeckt.
Liebe Grüße
Christine
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Hat mir gut geschmeckt.
Ich habe statt Schinken einen Rest Hühnerbrustfilet verwendet. Maggi werde ich beim nächsten Mal aber weg lassen, das war mir zu dominant.
Ich habe statt Schinken einen Rest Hühnerbrustfilet verwendet. Maggi werde ich beim nächsten Mal aber weg lassen, das war mir zu dominant.
Super lecker!
Toller Sommersalat, allerdings ohne Schmand und ohne Remoulade gemacht, dafür mit Rama Cremefine.
Toller Sommersalat, allerdings ohne Schmand und ohne Remoulade gemacht, dafür mit Rama Cremefine.
Hallo,
dein Nudelsalat schmeckt einfach super. Gibt es auf jeden Fall öfter. Danke für das Rezept.
LG
Weddahex
dein Nudelsalat schmeckt einfach super. Gibt es auf jeden Fall öfter. Danke für das Rezept.
LG
Weddahex
Hallo, Ananas dazu schmeckt auch richtig super. LG
Den mache ich auch immer allerdings am liebsten mit Lauchzwiebeln und ordentlich Maggi. Wenn er dann durchgezogen ist, am besten über Nacht, noch etwas Milch damit er nicht so fest ist.
Und ohne Brühe ist meiner, deswegen wohl auch die Milch. 
alfa5121
08.06.2014 12:23 Uhr