Palatschinken gefüllt


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20 Min. normal 11.02.2009 614 kcal



Zutaten

für

Für den Teig:

250 ml Milch
1 Ei(er)
etwas Salz
100 g Mehl

Für die Füllung:

150 g Schinken, in Scheiben
8 Scheibe/n Käse (Toastkäse)
4 EL Mehl
1 Ei(er)
2 EL Milch
8 EL Paniermehl
etwas Butterschmalz zum Ausbacken

Nährwerte pro Portion

kcal
614
Eiweiß
35,17 g
Fett
30,54 g
Kohlenhydr.
48,68 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Für den Palatschinkenteig alle Zutaten gut verrühren und 4 Palatschinken backen.

Die fertigen Palatschinken mit Schinkenscheiben und Käsescheiben belegen und einrollen. Mit Zahnstochern fixieren.

Das Ei mit Milch versprudeln. Danach die gerollten Palatschinken zuerst in Mehl, danach im Ei-Milch-Gemisch und zum Schluss im Paniermehl wenden. Im nicht zu heißem Butterschmalz langsam knusprig braun backen.

Dazu passen Petersilienkartoffeln und verschiedene Salate.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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KochfeeZaubertEssen

Schmeckt super, allerdings ist das Braten etwas schwieriger als gedacht:D

03.09.2020 21:51
Antworten
Kucki232

Kam sehr gut an und wird direkt abgespeichert. 5 Sterne

10.12.2019 15:33
Antworten
Denise-Armbruster

Super leckeres Rezept, sehr zu empfehlen :)

18.05.2019 20:19
Antworten
nadinemayer79

Das ist ein ganz tolles Rezept. Es ist nicht einfach drei Kinder beim Mittagessen glücklich zu machen, aber mit Kartoffeln und Salat ist es ein super Essen.

30.12.2018 11:02
Antworten
kochmom

Halihalo 😀. Die Pfannkuchen waren richtig klasse. Die Family war durchweg begeistert. Danke für das einfache, schnelle und leckere Rezept. LG kochmom

28.04.2018 12:09
Antworten
Mama0007

Hallo Rocky, deine Palatschinken sind was ganz besonderes. Mein Mann war ganz begeistert von dieser Variante! Vielen Dank für das schöne Rezept! Liebe Grüße Daniela

28.08.2009 21:32
Antworten
Rocky73

Hallo Daniela! Freut mich, dass euch die Palatschinken so gut geschmeckt haben. Vielen Dank für die tolle Bewertung. Liebe Grüße von Rocky73

29.08.2009 05:47
Antworten
fitzelchen

Da ich kein Butterschmalz zu Hause hatte, habe ich das Ganze in Palmin ausgebacken. Hat superlecker geschmeckt. Bei uns gab es dazu einen grünen Salat.

30.04.2009 16:07
Antworten
Rocky73

Hallo fitzelchen! Vielen Dank für das Probieren des Rezeptes und für die tolle Bewertung. Freue mich, dass es geschmeckt hat. Liebe Grüße von Rocky73

30.04.2009 18:05
Antworten
Polpettina

Hallo .... *lecker*....*lecker*.....dieses Rezept ist einfach mal etwas ganz anderes.... das gab es gestern abend bei uns.... die Palatschinken haben so paniert superlecker geschmeckt... dazu hat es als Beilage Kartoffelgratin gegeben *mmmmhhh* Gruss Maria

02.03.2009 08:40
Antworten