Schnitzel im Kartoffelmantel mit Spitzkohlgemüse
eine gelungene Verbindung mit dem „Edelmann“ in der Kohlfamilie
eine gelungene Verbindung mit dem „Edelmann“ in der Kohlfamilie
1 | Spitzkohl, (ca. 500 g) |
1 | Tomate(n) |
1 | Zwiebel(n) |
1 EL | Butter |
½ TL | Gemüsebrühe, (gekörnte, instant) |
200 g | Kartoffel(n), (festkochend) |
100 g | Käse, Gouda (mittelalter) |
4 EL | Semmelbrösel, (Paniermehl) |
2 | Ei(er) |
4 EL | Mehl |
4 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
2 dünne | Schweineschnitzel, á ca. 130-140 g |
Salz und Pfeffer |
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