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Freischaltung: 07.02.2009
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Zutaten

Portionen
  Für den Teig:
150 g Butter
150 g Zucker
Ei(er)
1 TL Backpulver
200 g Haselnüsse, gemahlene
  Fett für die Form
  Für die Füllung:
2 Pck. Konfekt, (Rocher-Kugeln), insgesamt 32 Stück
600 g Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
30 g Haselnüsse, gehobelt
40 g Kuvertüre, (Vollmilch)
1 Pck. Vanillinzucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 470 kcal

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Backpulver und gemahlene Nüsse mischen und nach und nach unterrühren. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) fetten, den Teig hinein geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) 25-30 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Einen Tortenring oder den gereinigten Springformrand um den Boden legen. Die Rocherkugeln bis auf 8 Stück in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, das Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Die Sahne in 2 Portionen unter die Konfektbrösel heben. Auf den Tortenboden streichen und die Torte ca. 30 Minuten kühl stellen

Die Nussblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen.

Die Torte mit einem Messer vom Formrand lösen. Die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Schokoladestreifen über die Torte ziehen, dann die Torte wieder kurz kühl stellen

Die restliche Sahne steif schlagen, den Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und 16 Tuffs oben auf den Tortenrand spritzen. Die restliche Sahne außen um die Torte streichen und die Nüsse an den Rand drücken. Die restlichen Rocherkugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf die Tuffs setzen.