Eierlikör - Pflaumenmus - Kuchen
einfacher Becherkuchen (1 Becher = ca. 200 ml)
Zutaten
für| 250 g | Butter |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Becher | Mehl |
| 1 Becher | Stärkemehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ Becher | Eierlikör |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 1 Becher | Pflaumenmus, (Powidl oder Konfitüre) |
| 4 EL | Mandel(n), gerieben oder gehackt |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die Eier einzeln nach und nach einrühren, dann Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Eierlikör einrühren.
Das Pflaumenmus mit den Mandeln vermengen.
In eine gefettete, bemehlte Kastenform ein Drittel des Teiges füllen. Darauf die Hälfte des Pflaumenmuses geben, aber nicht ganz an den Rand streichen, es verbrennt sonst. Darauf das zweite Drittel des Teiges geben, das restliche Pflaumenmus darauf füllen und mit dem restlichen Teig abschließen.
Den Kuchen bei 180° Ober-/Unterhitze oder 160° Heißluft ca. 1 Stunde backen.
Das Pflaumenmus mit den Mandeln vermengen.
In eine gefettete, bemehlte Kastenform ein Drittel des Teiges füllen. Darauf die Hälfte des Pflaumenmuses geben, aber nicht ganz an den Rand streichen, es verbrennt sonst. Darauf das zweite Drittel des Teiges geben, das restliche Pflaumenmus darauf füllen und mit dem restlichen Teig abschließen.
Den Kuchen bei 180° Ober-/Unterhitze oder 160° Heißluft ca. 1 Stunde backen.
Kommentare
Ich würde den Kuchen auch gerne backen. Wie groß ist ein Becher?
Hallo Christa2002 gleich unter den Bildern steht: einfacher Becherkuchen (1 Becher = ca. 200 ml) Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de
Hallo Würde den Kuchen gerne machen Wie gross soll der Becher sein Danke Lg Postblitz
Hallo lisi 68 Glückwunsch zu diesem Rezept.
Ein sehr leckerer Kuchen, der schnell gemacht ist. Allerdings würde ich empfehlen, die Form mit Backpapier auszuschlagen und nach dem Backen den Kuchen in der Form erkalten zu lassen und später mit Hilfe des Backpapiers herauszuheben - je nach Verteilung des Pflaumenmuses kann der Kuchen nämlich recht bröselig werden, bevor er ganz erkaltet ist. Werde ihn definitiv noch mal backen!
Hallo, Kann man statt Pflaumenmus auch normale Marmelade nehmen???? Viellicht hat's ja jemand probiert........ Danke und Gruss, Anmelden
Der Kuchen schaut scho so gut und saftig aus . Wie der eppa innen ausschaut ? Danke LG. Karin Schmecksie
Hallo Lisi, auf vielfachen Wunsch habe mich schon wieder über dein rezept hergemacht. Diesmal gabs deinen Kuchen mit Mirabellenmus statt dem üblichen Pflaumenmus und es hat wiedermal allen gemundet. Kein Krümelchen ist mehr da... VG kleinesgeislein
Hallo lisi68, ein ganz toller und leckerer Kuchen und vorallem schnell gemacht! Meine Leckermäuler zu Hause waren begeistert. Es ist selten das ein Kuchen bei uns tatsächlich auf Anhieb alle wird. Dieser hier schon! Ich habe gehackte Mandeln unter das Plaumenmus gerührt. Ich kann nur sagen danke für dein leckeres Rezept und es wird bestimmt wiederholt! Foto lade ich noch hoch. Beste Grüsse kleinesgeislein
Vielen Dank fürs Nachmachen und die tolle Bewertung! LG Lisi