Arbeitszeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 20 Min.
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. In Salzwasser zum Kochen bringen und bissfest garen. In dieser Zeit den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und waschen. Die Kartoffeln abgießen und nochmal Wasser zum Kochen bringen. Dann die Röschen 5 Minuten leicht köcheln lassen. Abgießen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anrösten.
In einer Auflaufform erst die Kartoffelscheiben, darauf die Blumenkohl-Röschen und oben darauf die Röstzwiebeln verteilen.
Den Schmelzkäse mit Cremefine glatt rühren. Eventuell noch mit etwas Milch verlängern, je nachdem, wie viel Soße gewünscht ist. Die Knoblauchzehen hinein pressen und mit wenig Salz, viel Pfeffer, Majoran und Liebstöckel abschmecken. Die Soße über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen und den Auflauf bei 175 Grad 20 - 30 Minuten gratinieren.
Der Auflauf ist eine wertvolle Gemüse-Mahlzeit und auch bei meinen Kindern sehr beliebt!
Danke für die Rückmeldung und die Sternchen. Ich verwende auch mittlerweile kein Cremefine mehr, seit ich weiß was da so drin ist. Geht echt gut mit Milch.
Besinnliche Weihnachtszeit für dich!
Sehr sehr lecker!
Ich habe heute 2 kleine Bio-Blumenkohl geschenkt bekommen aus eigenem Anbau und hatte noch 4 Möhren, hab ich dazu geschnippelt. ich kam allerdings nicht ganz auf 1 KG Kartoffeln, ist aber auch egal, glaube ich. Habe sonst alles so verwertet wie beschrieben , bis auf den Schmelzkäse, da hatte ich auch nur vollfett, habe aber dann nur Milch genommen...ging auch. Man muss nur ein wenig auf die Konsistenz achten. Das wird lecker, ist gerade alles im Ofen und duftet wunderbar! Danke schön für das tolle einfache Rezept, das gibts nun öfter. Sicher auch mal mit Brokkoli oder Kohlrabi, Gemüse nach Saison! Super!!! DANKE
Hallo,
der Auflauf hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich keinen fettreduzierten Schmelzkäse, dadurch hatte das Gericht etwas mehr Kalorien, war aber oberlecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Hallo, wir haben heute diesen tollen Auflauf probiert und ich muss sagen es war wirklich seeehr lecker. Ein einfaches und leckeres Rezept ohne Fleisch, gibts bei uns jetz öfters :) Danke
Anika
Kommentare
Superlecker!!!!!! Kommt bestimmt öfters auf den Tisch 👍
Sehr lecker allerdings bei der Soße etwas an Kalorien gespart. Schnell und einfach zuzubereiten. Dankeschön für das rezept
Danke für die Rückmeldung und die Sternchen. Ich verwende auch mittlerweile kein Cremefine mehr, seit ich weiß was da so drin ist. Geht echt gut mit Milch. Besinnliche Weihnachtszeit für dich!
Sehr sehr lecker! Ich habe heute 2 kleine Bio-Blumenkohl geschenkt bekommen aus eigenem Anbau und hatte noch 4 Möhren, hab ich dazu geschnippelt. ich kam allerdings nicht ganz auf 1 KG Kartoffeln, ist aber auch egal, glaube ich. Habe sonst alles so verwertet wie beschrieben , bis auf den Schmelzkäse, da hatte ich auch nur vollfett, habe aber dann nur Milch genommen...ging auch. Man muss nur ein wenig auf die Konsistenz achten. Das wird lecker, ist gerade alles im Ofen und duftet wunderbar! Danke schön für das tolle einfache Rezept, das gibts nun öfter. Sicher auch mal mit Brokkoli oder Kohlrabi, Gemüse nach Saison! Super!!! DANKE
Lieben Dank für dein Ausführliches Feedback und die Tipps UND die Sternchen. Schöne Vorweihnachtszeit für dich!
Hallo, der Auflauf hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich keinen fettreduzierten Schmelzkäse, dadurch hatte das Gericht etwas mehr Kalorien, war aber oberlecker. Vielen Dank für das Rezept. Viele Grüße, Maleila
Hallo Maleila, vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Fotos! Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat. LG, Lutzi
Hallo, ich habe noch ein wenig mit Muskat nachgewürzt aber sonst: Passt alles und lecker. LG Laurinili
Hallo Laurinili, Muskat passt bestimmt super dazu. Das werd ich demnächst auch probieren. Vielen Dank!!
Hallo, wir haben heute diesen tollen Auflauf probiert und ich muss sagen es war wirklich seeehr lecker. Ein einfaches und leckeres Rezept ohne Fleisch, gibts bei uns jetz öfters :) Danke Anika