Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Olivenöl | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Dose | Tomaten, stückige |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Msp. | Zimt |
| Thymian | |
| 100 ml | Milch |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 700 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Kritharaki (Nudeln in Reisform) |
| 200 g | Feta-Käse, gewürfelt |
Nährwerte pro Portion
kcal
871Eiweiß
42,93 gFett
54,13 gKohlenhydr.
52,80 gZubereitung
Zwiebeln und Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Tomaten und Knoblauch zugeben. Mit Cayennepfeffer, Zimt und Thymian würzen. Die Milch und Crème fraîche unterrühren und mit der Brühe angießen. Die Nudeln roh zugeben und unterrühren. Alles in eine Auflaufform geben und den Feta-Käse darüber verteilen.
Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 - 40 min backen.
Dazu schmeckt gut ein schöner Bauernsalat.
Kritharaki-Nudeln sind kleine Nudeln, die aussehen wie große Reiskörner.
Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 - 40 min backen.
Dazu schmeckt gut ein schöner Bauernsalat.
Kritharaki-Nudeln sind kleine Nudeln, die aussehen wie große Reiskörner.
Kommentare
Schade , kein tolles Rezept , alles viel zu flüssig und ich habe schon weniger Wasser genommen , lieber die khritaki vorkochen und stattdessen Sahne und Creme fraiche mit den Zutaten mischen und dann drüber geben .
Super lecker und schnell gemacht. Habe auch Paprika nich dazugegeben. Wenn es ging, auch gerne mehr als 5 Sterne.
Super 😋...hab ich schon oft gemacht- Paprika ,Zucchini, getrocknete Tomaten oder auch frische können zusätzlich mit rein...ist jedesmal ein Geschmackserlebnis🔝👌👍...nur den Zimt nicht vergessen 😉...das ist das i Tüpfelchen...
Superlecker. Habe ich direkt in meine Rezeptsammlung aufgenommen. Ich war zwar kritisch... Zimt im Essen? Aber das macht den entscheidenden Unterschied!
Heute wieder gekocht für uns Rentnerehepaar, aber mit kleinen Abweichungen. Im Sommer nehme ich 3 gr. Tomaten aus dem Garten, immer dazu 1 rote Paprika. Statt Creme fraice nehme ich Yogri. Zu Aufläufen nehme ich Rinderhack u.die Kritharaki koche ich halb gar und mache sie dann mit dem kompletten Kochwasser ran. Gerade Zimt mit Oregano gemischt ist der i.Punkt. Sehr 😋 .
Danke für das Rezept, hat sehr lecker geschmeckt, gerade der Zimt gibt das gewisse Etwas. Da ich zu viel gemacht habe, hab ich den Rest eingefroren (mache ich oft bei Lasagne und da klappt es immer). Den Kritharaki-Nudeln hat das Einfrieren jedenfalls nicht gut getan, war nach dem Auftauen ziemlich pampig. Dieses Gericht also besser sofort genießen, dann ist die Kruste auch super.
Ich mußte lange suchen, bis ich ein Rezept ohne Fertigmischung gefunden habe. Dieses hier war das erste, gleich ausprobiert und... totaaaaaaaal lecker!! Ich habe noch 1/2 TL Minze (aus dem Teebeutel. andere hatte ich nicht => kein Pfefferminz) dazugetan.
hallo! Ich hab den Auflauf gerade im Ofen und bin sehr gespannt wie das ganze wird... riechen tuts lecker, im Topf sah es eher nach Suppe aus... Liebe Grüße, kekseva
Ergebniss: sehr, sehr lecker! :-) (und auch keine Suppe ;-) ) lg, kekseva
Wirklich nicht? Ich fands direkt aus dem Ofen zu flüssig. Aber ich fand es spitze, als ich es am nächsten Tag noch mal warm gemacht habe. Bilder folgen..