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Zutaten

Portionen
600 g Hackfleisch (Faschiertes) 400 g Rindfleisch und 200 g Schweinefleisch
2 EL Butter
Zwiebel(n), fein gehackte
Ei(er)
Semmel(n), eingeweichte
2 EL Petersilie, fein gehackte
  Majoran
  Pfeffer
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebel in Butter anrösten, Petersilie dazugeben und kurz anlaufen lassen. Semmeln ausdrücken, mit allen anderen Zutaten und dem Fleisch gut durcharbeiten und abschmecken. Einen Wecken formen, in eine mit Butter ausgestrichene Form legen und ca. eine Stunde im Rohr braten. Öfter begießen.
Mit Erdäpfelpüree oder Butterkartoffel und grünen Salat servieren.
Dazu passt auch gut, lauwarmer Krautsalat.