Zutaten
für| 4 | Ei(er), hart gekochte |
| 400 g | Putenschnitzel |
| 1 EL | Öl |
| 1 Schälchen | Kirschtomate(n) |
| 1 Kopf | Salat |
| 2 m.-große | Avocado(s), reife |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Essig, (Weißweinessig) |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Senf |
| 5 EL | Olivenöl |
| Kresse | |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne in dem Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch schälen und in Stücke zerteilen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Honig, Essig und Senf verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in Scheiben schneiden.
Salat, Tomaten, Avocados, Putenstreifen und die Eierscheiben auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Kresse darüber geben.
Den Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und vierteln. Avocados halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch schälen und in Stücke zerteilen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Honig, Essig und Senf verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier in Scheiben schneiden.
Salat, Tomaten, Avocados, Putenstreifen und die Eierscheiben auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Kresse darüber geben.
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Kommentare
Ohne Zitrone (mögen wir nicht) und Honig (weggelassen wegen Kalorienreduktion), mit gemischten Kräutern anstatt Kresse; sehr lecker! Danke 🥑🥚
Das Dressing ist der Hammer, so lecker! Danke für das Rezept!
Sehr lecker!
Super einfach zu kochen und sehr sehr Lecker. Vielen Dank für dieses Rezept das wird es bei uns öfter geben. *****
Einer unserer lieblings Salate! Die Kombination der Zutaten ist perfekt! Verdiente *****!
Eben zubereitet und es war sehr sehr lecker. Wird es definitiv wieder geben. Danke für das tolle Rezept !
Vielen Dank für diese unglaublich einfach und leckere Rezept, das Dressing ist der Hammer.
...vergessen: ich hatte Hähnchenbrust statt Putenfleisch...
Dieser Salat hat uns vorzüglich gemundet, und zwar sowohl die Zutatenkombi als auch das Dressing. Vielen Dank!