Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Meine Rezepte sind ww-geeignet, deshalb können Fett und Zutaten nach eigenem Belieben erhöht werden!
Das Fleisch in kleinere Stücke schneiden, mit der Zwiebel und dem Knoblauch kurz von allen Seiten anbraten und sofort mehlieren!
Das Mehl mit dem Fleisch braun brutzeln, den Kümmel mit den anderen Gewürzen zugeben und unter Rühren schmoren!
Am Besten ist es, wenn sich eine kleine braune Schicht am Topfboden abgesetzt hat.
Mit Gemüsebrühe 3 x ablöschen und noch ca. 30 – 45 Minuten schmoren, kommt auf das Fleisch an!
Fleisch probieren, mit etwas saurer Sahne und eventuell Gewürzen abschmecken, muss nicht extra gebunden werden, das Mehl bindet schon!
der geneigte leser schmunzelt, wenn jemand bemängelt, dass er mit dem begriff 3 x ablöschen nichts anfangen kann :) man(n) muss und darf ein rezept nicht sklavisch abarbeiten und sich dann beschweren, wenn es einem nicht schmeckt. ich brate z.b. das fleisch zunächst schön braun an und gebe erst dann die zwiebeln und den knoblauch dazu. ich finde, dass man dann eine bessere kontrolle über das geschehen hat. das mehl lasse ich weg. ich gebe bier und etwas brühe dazu. im übrigen bleibt es bei den angegebenen zutaten und mir schmeckt es immer wieder. vielen dank an illepille.
Kommentare
Wahnsinnig lecker! Ich musste die Soße zwar nochmals binden da sie mir viel zu wässrig war aber sonst top. Gleich mal gespeichert
Hab das Rezept heute ausprobiert und wir sind alle begeistert. Sowas von lecker. Wird es öfter geben.
👍
Dieses sehr leckere Gericht erhält von uns 5 Sterne und wird bestimmt bald wieder zubereitet. Liebe Ille, herzlichen Dank dafür
der geneigte leser schmunzelt, wenn jemand bemängelt, dass er mit dem begriff 3 x ablöschen nichts anfangen kann :) man(n) muss und darf ein rezept nicht sklavisch abarbeiten und sich dann beschweren, wenn es einem nicht schmeckt. ich brate z.b. das fleisch zunächst schön braun an und gebe erst dann die zwiebeln und den knoblauch dazu. ich finde, dass man dann eine bessere kontrolle über das geschehen hat. das mehl lasse ich weg. ich gebe bier und etwas brühe dazu. im übrigen bleibt es bei den angegebenen zutaten und mir schmeckt es immer wieder. vielen dank an illepille.
Einfach nur lecker! Eine wunderbare Gewürzkombination! Bei uns gab es Paprikagemüse dazu, ein Bild habe ich hochgeladen. Dankeschön! LG wiemy
Dankeschön wiemy! ;-x LG Ille
Schönes Bild wiemy, Dankeschön! :-x LG Ille
Spitze Rezept !!!
Dankeschön, dass freut mich! :-) LG Ille