Gefüllte Wirsingkohl - Säckchen
Möhren, Pilze, Paprika in Wirsingblättern
Zutaten
für| ½ | Paprikaschote(n), rot |
| ½ | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 kl. Glas | Champignons |
| ½ | Möhre(n) |
| 4 Blätter | Wirsing |
| 1 Prise(n) | Kräuter der Provence , getrocknet |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, schälen und würfeln. Dieses dann in die Wirsingblätter legen. Eine Prise Kräuter darüber geben.
Das Wirsingblatt an dem Rand zusammen nehmen und zu einem Säckchen binden. Dazu habe ich Nähgarn genommen. Dann in der Pfanne kurz anbraten und köcheln lassen, etwa 15 Min.
Das Wirsingblatt an dem Rand zusammen nehmen und zu einem Säckchen binden. Dazu habe ich Nähgarn genommen. Dann in der Pfanne kurz anbraten und köcheln lassen, etwa 15 Min.
Kommentare
Hallo, ich habe die Füllung für die Säckchen vorher kurz in der Pfanne angedünstet und zusätzlich geröstete Sonnenblumenkerne beigegeben. Dazu gabs Pellkartoffeln und eine Zitronenbuttersauce, schmeckte sehr gut. Grüße Evlys