Bewertung
(11) Ø4,08
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Bewertungen
11 (alle anzeigen)

Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 30.01.2009
gespeichert: 175 (0)*
gedruckt: 2.473 (9)*
verschickt: 20 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

Mitglied seit 18.05.2008
3.989 Beiträge (ø1/Tag)

Rezept speichern

Zutaten

Portionen
1 kg Kartoffel(n), vorwiegend festkochend
Ei(er)
Zwiebel(n)
  Salz und Pfeffer
  Mehl
  Muskat
  Pflanzenfett
200 g Lachs, geräucherter, in Scheiben

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!
Alte Einkaufsliste Zur SmartList
Einkaufsliste auswählen

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln waschen, schälen und grob reiben. In ein großes feines Sieb geben und leicht zusammendrücken, damit die Kartoffelflüssigkeit austritt. Eine Zwiebel schälen und fein unter die Kartoffeln reiben. Eier, Salz, Pfeffer und etwas Muskat dazu geben und alles vermischen. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, dann etwas Mehl dazu geben.

Pflanzenfett in der Pfanne erhitzen. Kleine Teigportionen ins heiße Fett geben, etwas flach drücken und goldbraune, knusprige Reibekuchen backen.

Die zweite Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden. Die Reibekuchen mit Räucherlachs und Zwiebelringen belegen und sofort servieren.