Omelett mit frischem Ziegenkäse und Bohnenkraut
Omelette au chèvre et sarriette
Omelette au chèvre et sarriette
4 große | Ei(er), ganz frisch und zimmerwarm |
1 EL | Crème fraîche |
100 g | Ziegenfrischkäse |
Bohnenkraut oder Bergminze (Sarriette) | |
Salz und Pfeffer | |
3 EL | Olivenöl, kalt gepresst |
Kommentare
Hallo, heute gab es dieses leckere Omelett. Es ist etwas schwierig, die Creme Fraiche mit den Eiern zu verbinden, da kann ich rühren, so viel ich will, es sind immer noch kleine Brocken drin. Werde also lieber Sahne nehmen das nächste Mal....aber das ist nur eine Kleinigkeit...und wenn dann der Käse drauf ist, sieht man es ja nicht mehr. Sehr lecker, ideal für einen heißen Sommertag wie heute. Liebe Grüße Christine