Zutaten
für| 1 kg | Äpfel |
| 300 g | Semmelbrösel |
| 175 g | Zucker |
| 1 Prise(n) | Zimt |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Für die Sauce: |
|
|---|---|
| 800 g | Banane(n), reife |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 100 ml | Apfelsaft |
| 50 ml | Grenadine |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, von Kerngehäuse befreien und grob reiben. Mit Zitronensaft und Zucker vermengen und ca. 30 Minuten stehen lassen. Anschließend abtropfen lassen. Zimt und Semmelbrösel hinzufügen und gut vermengen. In einer Pfanne ca. 10 Minuten rösten, dann erkalten lassen und aus der Masse nussgroße Bällchen formen. Die Bällchen mit Puderzucker bestreuen und kalt stellen.
Die Bananen schälen, mit den restlichen Zutaten vermengen und gründlich pürieren.
Die Bananensauce auf Desserttellern anrichten und darauf die Apfelbällchen setzen.
Die Bananen schälen, mit den restlichen Zutaten vermengen und gründlich pürieren.
Die Bananensauce auf Desserttellern anrichten und darauf die Apfelbällchen setzen.
Kommentare
Hallo! Ich habe die halbe Menge gemacht und es waren noch 4 schöne Portionen. Die Apfelbällchen waren etwas fad, aber die Bananensauce hat toll geschmeckt. Dazu habe ich statt frischem Apfelsaft den abgetropften Saft genommen. LG Estrella