Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Backofen auf 150°C vorheizen. Margarine, Zucker, Eier, Zimt, Kakao und gemahlene Nelke schaumig rühren. Zitronat, Orangeat, Nüsse, Milch, Mehl, Bittermandelöl und Backpulver gut unterrühren.
Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf die Oblaten verteilen und darauf je 1 EL Teig portionieren. Mit einem feuchten Messer glatt streichen. Auf der mittleren Schiene im Ofen 10 Minuten backen. Die Lebkuchen auskühlen lassen und dann mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen.
Hallo Nela,
danke für das schöne Rezept. Schnell gemacht und sehr fein. Ich habe Orangeat/Zitronat nur die Hälfte genommen, das hat für uns so ausgereicht.
Viele Grüße
blume13
DANKE für diesen tollen Hinweis!!! Bin im letzten Jahr fast daran verzweifelt... Nun werde ich morgen gleich die doppelte Menge machen.
LG aus HH von Molly
Die besten Lebkuchen! Hab sie bestimmt schon 15 mal gebacken, immer wieder anders, mit dem was ich gerade da hatte. Feigen, Aprikosen, Rosinen, Datteln...
Hallo,
mann, sind die lecker! Saftig, weich, fein im Geschmack, und dabei trotzdem aromatisch!
Ich habe die Anregung von Magdalena aufgegriffen und statt Zimt und Nelkenpulver 3 TL Lebkuchengewürz genommen. Backen musste ich die Lebkuchen etwas länger als angegeben - ca. 15-20 Minuten brauchten sie schon.
Bei Oblaten mit 7cm Durchmesser kommen übrigens ca. 32 Stück heraus.
LG
Snoopy
Servus,
da Du Oblaten nicht einzeln kaufen kannst *g*...............eine Packung Lebkuchenoblaten solltest Du Dir besorgen, und da bleiben Dir dann noch welche übrig.
Nein, das ergibt schon mehr Lebkuchen, als ein Blech..................die sich aber in einer gut verschließbaren Blechdose gut halten.
Weißblaue Grüße,
Nela67
Hallo Nela67,
habe heute spontan deine Lebkuchen gebacken, muss sagen die sind super lecker. Der Teig ist schnell und einfach zum zubereiten.
Habe statt den Nelken und den Zimt, 1 Pack. Lebkuchengewürz genohmen. Den Zitronat und Orangenat hebe ich durch den Fleischwolf gedrehr. Die Lebkuchen habe ich bei 180C/15min gebacken.
Gruß Magdalena
Kommentare
Hallo Nela, danke für das schöne Rezept. Schnell gemacht und sehr fein. Ich habe Orangeat/Zitronat nur die Hälfte genommen, das hat für uns so ausgereicht. Viele Grüße blume13
Kleiner Tipp, wenn man Zitronat und Orangeat in der Küchenmaschine mahlt, 1 El Mehl mit zugeben. Das verhindert, dass es klebt.
DANKE für diesen tollen Hinweis!!! Bin im letzten Jahr fast daran verzweifelt... Nun werde ich morgen gleich die doppelte Menge machen. LG aus HH von Molly
Hallo! Wenn ich das Orangat und Zitronat nicht hinzugeben möchte, brauche ich dann einen Ersatz, oder soll ich es einfach weglassen?
Die besten Lebkuchen! Hab sie bestimmt schon 15 mal gebacken, immer wieder anders, mit dem was ich gerade da hatte. Feigen, Aprikosen, Rosinen, Datteln...
Späte Bewertung aber sie kommt. Hab die Lebkuchen für die Klasse meines Sohnes gebacken. die Kids waren begeistert.
Hallo, mann, sind die lecker! Saftig, weich, fein im Geschmack, und dabei trotzdem aromatisch! Ich habe die Anregung von Magdalena aufgegriffen und statt Zimt und Nelkenpulver 3 TL Lebkuchengewürz genommen. Backen musste ich die Lebkuchen etwas länger als angegeben - ca. 15-20 Minuten brauchten sie schon. Bei Oblaten mit 7cm Durchmesser kommen übrigens ca. 32 Stück heraus. LG Snoopy
Ist das fuer ein Blech? Wie viele Oblaten braucht das?
Servus, da Du Oblaten nicht einzeln kaufen kannst *g*...............eine Packung Lebkuchenoblaten solltest Du Dir besorgen, und da bleiben Dir dann noch welche übrig. Nein, das ergibt schon mehr Lebkuchen, als ein Blech..................die sich aber in einer gut verschließbaren Blechdose gut halten. Weißblaue Grüße, Nela67
Hallo Nela67, habe heute spontan deine Lebkuchen gebacken, muss sagen die sind super lecker. Der Teig ist schnell und einfach zum zubereiten. Habe statt den Nelken und den Zimt, 1 Pack. Lebkuchengewürz genohmen. Den Zitronat und Orangenat hebe ich durch den Fleischwolf gedrehr. Die Lebkuchen habe ich bei 180C/15min gebacken. Gruß Magdalena