Rosenkohl - Kartoffel - Kasseler - Pfanne
WW - tauglich, p.P. 5,5 P
Zutaten
für| 1 kg | Rosenkohl, geputzt |
| 500 g | Kartoffel(n), geschält und in Würfel geschnitten, etwa so groß wie de Rosenkohlköpfchen |
| 300 g | Kasseler, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 TL | Rapsöl mit Butteraroma oder anderes Öl |
| 2 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 600 ml | Wasser, heißes |
| 2 Pck. | Schmelzkäse, (Kräuter light) à 31,5 g |
| 2 EL | Cremefine zum Kochen |
| Muskat, frisch gerieben | |
| Salz | |
| Zucker | |
| evtl. | Saucenbinder, erhöht die Punkte! |
Zubereitung
Den geputzten Rosenkohl mit etwas Salz und einer Prise Zucker so lange kochen, dass er gar ist, aber noch Biss hat. Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
Kasseler- und Zwiebelwürfel in dem Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen, die gekörnte Gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen. Den Käse darin schmelzen und Cremefine einrühren. Rosenkohl und Kartoffeln unterheben. Nun testen ob es genug Sauce ist. Wenn nicht, mit noch etwas Wasser auffüllen. Einmal kurz aufkochen lassen. Wenn man die Sauce sämiger möchte, mit etwas Saucenbinder andicken. Mit Salz, evtl. gekörnter Brühe und Muskat abschmecken.
Kasseler- und Zwiebelwürfel in dem Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen, die gekörnte Gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen. Den Käse darin schmelzen und Cremefine einrühren. Rosenkohl und Kartoffeln unterheben. Nun testen ob es genug Sauce ist. Wenn nicht, mit noch etwas Wasser auffüllen. Einmal kurz aufkochen lassen. Wenn man die Sauce sämiger möchte, mit etwas Saucenbinder andicken. Mit Salz, evtl. gekörnter Brühe und Muskat abschmecken.
Kommentare
Leckeres Rezept. Danke dafür. Auch die wo rosenkohl sonst nicht essen haben es für gut befunden ;)
Mega tolles Rezept , das schmeckt sogar meinem Mann der eigentlich keinen Rosenkohl isst . Das wird es bei uns definitiv öfters geben.
Das Rezept ist einfach super, habe aber in einer Auflaufform reingemacht und mit Käse nochmal überbacken. 😉👌👍. Danke für das tolle Rezept.
Vielen Dank für das leckere Rezept
Heute das erste mal gekocht, da sich mein Mann eine Kassler-Pfanne gewünscht hat. Mega! Auch der Sohn hat nachgeholt. Gibt's auf jeden Fall wieder. Danke für das tolle Rezept.
Hallo Hermine, wollt nur sagen,dass uns dein Rezept sehr gut geschmeckt hat. Hatte nur eine Änderung,hab die Kassler im ganzen dazu gebraten. Dankeschön!!! LG Ramona
Hallo! Ich habe deine Rosenkohl-Pfanne nachgekocht und sie hat uns super geschmeckt! Danke fürs tolle Rezept! lg aurora
Hallo, anstatt Kasseler habe ich Leberkäse in Würfel geschnitten, das hat auch sehr gut gepasst. Die Sauce war wunderbar sämig, es hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das leckere Rezept. Viele Grüße, Maleila
Hallo hermine, uns hat es allen sehr gut geschmeckt...habe aber mehr Schmelzkäse und Wasser zugegeben, da wir viel Soße mögen. Danke und liebe Grüße satinka
Hallo, mir hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt. Habe nur noch ein wenig Pfeffer verwendet und statt Saucenbinder einfach ein bisschen Frischkäse genommen. Ich könnte mir gut vorstellen, dass man statt Rosenkohl bestimmt auch gut Brokkoli oder Blumenkohl verwenden kann. Dankeschön + VG von beccaboo