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Verfasser

Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

250 ml Wasser oder Mineralwasser
500 ml Milch
14 EL Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
8 EL Zucker
Ei(er)
  Öl oder Butter zum Ausbacken
 evtl. Obst nach Wahl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit dem Wasser und der Milch klumpenfrei mit einem Schneebesen verrühren. Sollten Klümpchen entstehen, kurz mit einem Stabmixer verquirlen. Backpulver, Salz und Zucker hinzugeben. Zuletzt die Eier unterschlagen.

Den Teig nun 15 Minuten ruhen lassen. Öl oder Butter in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen beidseitig backen. In die noch flüssige Oberseite kann man Apfelscheiben, Pflaumen etc. geben.