Schwedische Punschrollen


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Punschrulle, Dammsugare (wie aus dem schwedischen Möbelhaus)

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30 Min. normal 24.01.2009



Zutaten

für
100 g Butter, zimmerwarme
100 g Keks(e) oder Löffelbiskuits, zerkrümelt
100 g Puderzucker
4 TL Kakao
2 EL Rum
300 g Marzipanrohmasse
etwas Lebensmittelfarbe, grüne
etwas Puderzucker
etwas Kuchenglasur, dunkle

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Aus Butter, Kekskrümeln, Puderzucker, Kakao und Rum eine geschmeidige Masse kneten (evtl. noch etwas Butter zufügen). Die Masse in den Kühlschrank stellen.

Die Marzipanrohmasse mit Lebensmittelfarbe einfärben und mit etwas Puderzucker verkneten. Dünn ausrollen. Die Füllmasse aus dem Kühlschrank nehmen und 5 cm lange, 2 cm dicke Rollen formen. Das Marzipan in Rechtecke schneiden und die Rollen darin einwickeln, die Enden festdrücken.

Die Kuchenglasur schmelzen und beide Enden der Rollen darin eintauchen. Auf Backpapier trocknen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie ca. 4 Tage haltbar sind.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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XxJassyxX

Huhu, wird normaler Kakao verwendet oder Backkakao?

13.04.2019 11:29
Antworten
andreap1

Ich habe Backkakao verwendet

13.04.2019 12:44
Antworten
nadi85

wirklich super lecker! Für das Thema Schweden in der Schule meiner Tochter,habe ich diese für den Tag der offenen Tür gemacht...Sie waren Ratz fatz aufgegessen 😅...war definitiv nicht das erste und letzte mal,das ich diese gemacht habe ( natürlich ohne Rum stattdessen mit Rum Aroma)

14.11.2018 13:23
Antworten
andreap1

Das freut mich, dass sie so gut angekommen sind 😊

15.11.2018 08:45
Antworten
Hufflerob

Hey, habe mich auch mal daran versucht und war ja erst mal etwas skeptisch, vor allem als es daran ging die Füllung einzuwickeln ^^ die "Butter-Creme" schmilzt ja doch recht schnell (vll. hätte es auch eine günstigere Lösung zum Einrollen gegeben ^^), aber es ging ^^ Bis auf, dass es eine Batzelarbeit ist, schmecken sie sehr lecker und jeder, der sie probiert hat, war begeistert :) ;) Danke also für's Teilen :) lg hufflerob PS: Ich habe noch ein paar Amarettini mit hinein getan um auf die Masse von Keksen zu kommen, hat den Rum-Geschmack nochmal etwas positiv untersützt :)

13.12.2016 11:33
Antworten
Schnubbelknubbel

Huhu, endlich habe ich ein Rezept zum Selbermachen gefunden, das ist so toll! Ich liebe Punschrullar. Das Rezept habe ich natürlich auch gleich getestet, nur etwas mehr Rum und dadurch auch etwas mehr Keks genommen und es war geschmacklich echt perfekt, an der Optik arbeite ich noch :-) Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße vom Schnubbel

26.09.2009 22:02
Antworten
kilesk

Ist das lecker - ein Vorgeschmack auf den Urlaub in Schweden. Mein Schwedisch-Kurs war begeistert!

22.05.2009 20:23
Antworten
andreap1

Das freut mich, dann wünsche ich euch einen tollen Schwedenurlaub ;-)

23.05.2009 12:51
Antworten
aerobic1977

Hallo! Als ich dein Rezept + Foto bei den neuen Bildern gesehen habe, wusste ich dass das was für meine Mutter ist, sie liebt diese Punschrollen. Habe alles nach Rezept gemacht, gibt nichts zu verändern. Rosa Marzipan war noch in meinen Vorräten und wurde gleich verwertet, den anderen Teil grün gefärbt. Mir ist "leider" ca. ein Viertel von der Füllung übrig geblieben, wanderte aber direkt in meinen Magen und war so lecker! Meine Mutter hat eine Riesenfreude gehabt und ich auch! Danke und liebe Grüße Bea

11.02.2009 21:26
Antworten
andreap1

Hallo Bea, freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Ich liebe diese Dinger auch und habe das Rezept von einem schwedischen Backabend, der in unserer Stad veranstaltet wurde. Danke für deinen Kommentar :-)

12.02.2009 10:25
Antworten