Za'atar


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Nordafrikanische Gewürzmischung

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5 Min. simpel 23.01.2009



Zutaten

für
50 g Sesam, geröstet und grob gemahlen
25 g Sumach, gemahlen
25 g Thymian, getrocknet und zerrieben
10 g Oregano, getrocknet und zerrieben
10 g Basilikum, getrocknet und zerrieben
10 g Majoran, getrocknet und zerrieben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Alle Zutaten vermischen und in ein Glas mit Schraubverschluss geben. Kühl, trocken und dunkel lagern.

Kann mit etwas Olivenöl verrührt als Brotaufstrich oder als Dip gegessen werden. Oder direkt auf Gemüse und Fleischbällchen streuen.

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gandalf99

Hi, das ist eine sehr aromatische Gewürzmischung! Hab damit Manaqish gemacht (Fladenbrot gerollt), zum Früstück. Ist sehr gut angekommen! Viele Grüße Gandalf

22.05.2014 12:52
Antworten
Anni65

Hallo, Danke für diese Gewürzmischung! Sie schmeckt nicht nur gut, sondern duftet auch ganz herrlich! LG Anni

07.01.2014 21:39
Antworten
Stefanje

Hallo, schön das diese Mischung hier auftaucht mein Vater hat sich es immer von einem Kollegen mitbringen lassen. Nun mache ich es dank dieses Rezeptes nach. Er tunkt ein Stück Fladebrot in Olivenöl und dann in diese Gewürzmischung er liebt es. Lg Stefanje

11.04.2013 22:35
Antworten