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Vanille - Tiramisu
mit QimiQ und Eierlikör
Verfasser
Mitglied seit 12.01.2009
516 Beiträge (ø0,15/Tag)
Zutaten
| 250 g | QimiQ (Vanille) |
| 500 g | Mascarpone |
| 80 g | Zucker |
| 100 ml | Eierlikör |
| 250 ml | Schlagsahne (Schlagobers) |
| 40 | Löffelbiskuits (Biskotten) |
| 125 ml | Kaffee, gekochter |
| 50 ml | Amaretto |
| 2 EL | Kakaopulver |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
QimiQ Vanille in einer Schüssel glatt rühren. Mascarpone, Zucker und Eierlikör unterrühren. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Nun abwechselnd Creme und Biskotten - mit einem Gemisch aus Kaffee und Amaretto getränkt - in eine eckige Form (20 cm x 30 cm) schichten. Mit der Creme dabei abschließen.
Ca. 4 Std. gut durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Nun abwechselnd Creme und Biskotten - mit einem Gemisch aus Kaffee und Amaretto getränkt - in eine eckige Form (20 cm x 30 cm) schichten. Mit der Creme dabei abschließen.
Ca. 4 Std. gut durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
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Kommentare
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Hallo.
Was bedeutet denn hier QimiQ? Kann ich mir einfach nichts drunter vorstellen!
Danke schon mal für die Antwort
Was bedeutet denn hier QimiQ? Kann ich mir einfach nichts drunter vorstellen!
Danke schon mal für die Antwort
Hallo!
@Christinaa: Schaue bei www.qimiq.com rein. Dort wird dieses Produkt genau beschrieben.
LG Rocky73
@Christinaa: Schaue bei www.qimiq.com rein. Dort wird dieses Produkt genau beschrieben.
LG Rocky73
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Hallo!
Aus diesem Vanille-Tiramisu kann man auch eine leckere Torte machen (Foto 2 und 3)
Dazu backe ich folgendes Biskuit:
4 Eiweiß mit 4 EL Wasser steif schlagen, 200 g Zucker unterschlagen und danach 4 Eigelb unterheben. 80 g Mehl mit 80 g Speisestärke und 1 TL Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. In einer Springform (28er) bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Ausgekühlt einmal durchschneiden.
Um den unteren Tortenboden einen Tortenring stellen, lagenweise Biskotten (getränkt) und Creme einfüllen und mit dem oberen Tortenboden belegen. Einige Stunden durchziehen lassen. Danach mit Schlagsahne bestreichen und verzieren.
LG Rocky73
Aus diesem Vanille-Tiramisu kann man auch eine leckere Torte machen (Foto 2 und 3)
Dazu backe ich folgendes Biskuit:
4 Eiweiß mit 4 EL Wasser steif schlagen, 200 g Zucker unterschlagen und danach 4 Eigelb unterheben. 80 g Mehl mit 80 g Speisestärke und 1 TL Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. In einer Springform (28er) bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Ausgekühlt einmal durchschneiden.
Um den unteren Tortenboden einen Tortenring stellen, lagenweise Biskotten (getränkt) und Creme einfüllen und mit dem oberen Tortenboden belegen. Einige Stunden durchziehen lassen. Danach mit Schlagsahne bestreichen und verzieren.
LG Rocky73
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Hallo!
alkoholfreie Variante: Creme ohne Eierlikör, aber mit etwas Orangensaft (sie bekommt dann eine leicht fruchtige Note - die Biskotten mit einem Gemisch aus Milch und Kakaopulver tränken.
Schmeckt auch sehr lecker.
LG Rocky73
alkoholfreie Variante: Creme ohne Eierlikör, aber mit etwas Orangensaft (sie bekommt dann eine leicht fruchtige Note - die Biskotten mit einem Gemisch aus Milch und Kakaopulver tränken.
Schmeckt auch sehr lecker.
LG Rocky73
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Hallo Uschi,
bin zwar nicht Rocky aber du kannst anstelle von QimiQ auch Schmand nehmen, dann aber vielleicht 2-3 Blatt Gelatine dazugeben.
LG Christine
bin zwar nicht Rocky aber du kannst anstelle von QimiQ auch Schmand nehmen, dann aber vielleicht 2-3 Blatt Gelatine dazugeben.
LG Christine
Hallo Rocky73,
habe deine Tiramisu gemacht und bin begeistert. Schnell zu machen und schmeckt vorzüglich, danke für dieses absolut GUTE Rezept. Von mir bekämst du mehr Sterne, geht aber leider nicht.
LG Christine
habe deine Tiramisu gemacht und bin begeistert. Schnell zu machen und schmeckt vorzüglich, danke für dieses absolut GUTE Rezept. Von mir bekämst du mehr Sterne, geht aber leider nicht.
LG Christine
Hallo Christine!
Freut mich, dass du das Tiramisu probiert hast und so begeistert davon bist.
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße
Rocky73
Freut mich, dass du das Tiramisu probiert hast und so begeistert davon bist.
Vielen Dank für die tolle Bewertung!
Liebe Grüße
Rocky73
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Hallo!
Tipp für QimiQ-Ersatz:
Wenn ihr kein QimiQ bekommt oder nicht verwenden wollt, könnt ihr auch aus 3/8 l Milch und 1 Pck. Puddingpulver Vanille wie auf der Packung beschrieben einen Vanillepudding zubereiten und statt dem Qimiq verwenden.
Pudding auskühlen lassen und die anderen Zutaten unterrühren. Wie im Rezept beschrieben danach mit den Biskotten in eine Form schichten.
Liebe Grüße von
Rocky73
Tipp für QimiQ-Ersatz:
Wenn ihr kein QimiQ bekommt oder nicht verwenden wollt, könnt ihr auch aus 3/8 l Milch und 1 Pck. Puddingpulver Vanille wie auf der Packung beschrieben einen Vanillepudding zubereiten und statt dem Qimiq verwenden.
Pudding auskühlen lassen und die anderen Zutaten unterrühren. Wie im Rezept beschrieben danach mit den Biskotten in eine Form schichten.
Liebe Grüße von
Rocky73
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Hallo, habe dieses Tiramisu in unserer Vesperstube im Schwarzwald gemacht, die Gäste waren begeistert, wir übrigens auch, danke für das Rezept
Qimiq ist schnittfester Rahm. aber in D kriegt man den fast nirgends. Als Ersatz geht auch Schmand
Das beste Tiramisu das ich je gegessen habe!!! Danke!!
Danke für das super leckere Rezept. Hab es für meine Geburtstagsfeier gemacht. Da ich soviel gemacht hatte, konnte ich am nächsten Tag noch weiterschlemmen :-D
QimQ habe ich hier in der Nähe von München im Edeka bzw. Nah und gut entdeckt. Über die Herstellerseite kann man im Internet auch rausfinden, wo es in der eigenen Gegend hingeliefert wird. Nur als Tipp, damit es jeder ausprobieren kann ;-)
QimQ habe ich hier in der Nähe von München im Edeka bzw. Nah und gut entdeckt. Über die Herstellerseite kann man im Internet auch rausfinden, wo es in der eigenen Gegend hingeliefert wird. Nur als Tipp, damit es jeder ausprobieren kann ;-)
Wir haben dieses Tiramisu in unserer kleinen Vesperstube im Schwarzwald verkauft, die Gäste vor allen Dingen die Schweizer haben uns deswegen die Bude eingerannt, vielen Dank, mache es im Moment für meine Familie und Gäste morgen
Christinaa
06.02.2009 13:51 Uhr