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MuA

Mitglied seit 16.10.2008
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Zutaten

Portionen
1 1/4 kg Wurst (Lyoner, besser ist Jagdwurst)
Zwiebel(n)
2 1/2  Paprikaschote(n)
Gewürzgurke(n)
2 Gläser Letscho
  Salz und Pfeffer
  saure Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Wurst, Zwiebeln, Gurken und Paprikaschoten in Würfel oder Streifen schneiden. In einen Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Das Letscho dazugeben und weiter brutzeln lassen. Den Saft von den Gurken mit beifügen und immer mal abschmecken.

Die Soljanka in Schalen servieren und oben auf eine Haube saure Sahne geben. Dazu schmeckt Toast oder Brötchen. Nächsten Tag schmeckt sie noch viel besser.