Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Quark, Eigelb, Zucker und Puddingpulver gut verrühren und das sehr steif geschlagenen Eiweiß unterziehen. Diese Masse in eine gut gefettete Springform füllen.
Eine Stunde bei mittlerer Hitze (ca. 175 °C) backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 - 10 min. stehen lassen. Zum Auskühlen auf das "Gesicht" legen.
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Kommentare
Tolles schneller Rezept ! Ich werd am Ende noch Sauerkirschen oben drauf machen mit tortenguss dann ist er auch nicht so süß :-) vielen Dank für das simple Rezept
Super einfaches und leckeres Rezept. Habe mir einige Komentare vorher durchgelesen und habe Zitronenschale mit dazu. Grieß brauch ich nicht, da im Puddingpulver Stärke ist. Backpulver erübrigt sich durch den Eischnee und Vanille ist ja auch durch das Puddingpulver schon dabei. Aber Zitronenschale macht den Kuchen etwas frischer. Vielen dank für das tolle Rezept.
Das Rezept passt soweit. Hab allerdings nur 220gr Zucker plus 1 Päckchen Vanillezucker, eine Stange echte Vanille und vor allem Zitronenzeste hinzugefügt. Backen: 120° Umluft, etwa 1 Stunde, eher mehr. Denn Käsekuchen muss nur stocken, nicht backen! Damit der Kuchen nicht so sehr zusammenfällt, im Ofen auskühlen lassen. NICHT DIE TÜR ÖFFNEN!
Nun endlich möchte ich deinen Käsekuchen bewerten, ich habe ihn schon so oft gebacken, aber immer wieder vergessen auch eine Bewertung abzugeben. Er ist soooo lecker und einfach zu backen. 5 Sterne und mehr von mir. Danke für das Rezept.
Habe noch Zitronensaft und - abrieb dazu gegeben, und auch nur 200 g Zucker genommen.
... habe ihn gerade im Ofen, allerdings in leicht abgewandelter Form: Ich habe weniger Zucker (225g) genommen, außerdem noch 2 EL Grieß (das kenne ich so von Oma) und noch einen guten spritzer flüssiger Backmagarine (da ich nur Magerquark verwendete, dachte ich etwas Fett kann nicht schaden). Ach ja - auch noch ein halbes Tütchen Backpulver...
Ein sehr leckerer Kuchen, allerdings etwas zu süß. Ich denke 200-250 g Zucker reichen auch. LG, Juleschaf
Hey super Franzi, das Rezept gefällt mir. Ist vor allem schön einfach und gut vorzubereiten. Danke lg, moppel
danke, freut mir, dass es dir gefällt :)
ich meinte freut mich ..:)