Käsekuchen


Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern

bodenloser Käsekuchen

Durchschnittliche Bewertung: 4.37
 (185 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

20 Min. simpel 15.01.2009 2913 kcal



Zutaten

für
1 kg Magerquark
6 Ei(er), getrennt
300 g Zucker
2 Pck. Vanillepuddingpulver
Butter für die Form

Nährwerte pro Portion

kcal
2913
Eiweiß
181,75 g
Fett
58,96 g
Kohlenhydr.
400,04 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Quark, Eigelb, Zucker und Puddingpulver gut verrühren und das sehr steif geschlagenen Eiweiß unterziehen. Diese Masse in eine gut gefettete Springform füllen.

Eine Stunde bei mittlerer Hitze (ca. 175 °C) backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 - 10 min. stehen lassen. Zum Auskühlen auf das "Gesicht" legen.

Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

tweety1985nrw

Tolles schneller Rezept ! Ich werd am Ende noch Sauerkirschen oben drauf machen mit tortenguss dann ist er auch nicht so süß :-) vielen Dank für das simple Rezept

26.03.2022 14:28
Antworten
Engelchen201

Super einfaches und leckeres Rezept. Habe mir einige Komentare vorher durchgelesen und habe Zitronenschale mit dazu. Grieß brauch ich nicht, da im Puddingpulver Stärke ist. Backpulver erübrigt sich durch den Eischnee und Vanille ist ja auch durch das Puddingpulver schon dabei. Aber Zitronenschale macht den Kuchen etwas frischer. Vielen dank für das tolle Rezept.

19.11.2020 13:01
Antworten
FlensMan

Das Rezept passt soweit. Hab allerdings nur 220gr Zucker plus 1 Päckchen Vanillezucker, eine Stange echte Vanille und vor allem Zitronenzeste hinzugefügt. Backen: 120° Umluft, etwa 1 Stunde, eher mehr. Denn Käsekuchen muss nur stocken, nicht backen! Damit der Kuchen nicht so sehr zusammenfällt, im Ofen auskühlen lassen. NICHT DIE TÜR ÖFFNEN!

02.10.2019 09:17
Antworten
seespinne

Nun endlich möchte ich deinen Käsekuchen bewerten, ich habe ihn schon so oft gebacken, aber immer wieder vergessen auch eine Bewertung abzugeben. Er ist soooo lecker und einfach zu backen. 5 Sterne und mehr von mir. Danke für das Rezept.

17.09.2019 05:01
Antworten
anikrue

Habe noch Zitronensaft und - abrieb dazu gegeben, und auch nur 200 g Zucker genommen.

26.05.2019 17:56
Antworten
hopto

... habe ihn gerade im Ofen, allerdings in leicht abgewandelter Form: Ich habe weniger Zucker (225g) genommen, außerdem noch 2 EL Grieß (das kenne ich so von Oma) und noch einen guten spritzer flüssiger Backmagarine (da ich nur Magerquark verwendete, dachte ich etwas Fett kann nicht schaden). Ach ja - auch noch ein halbes Tütchen Backpulver...

30.03.2009 14:47
Antworten
Juleschaf

Ein sehr leckerer Kuchen, allerdings etwas zu süß. Ich denke 200-250 g Zucker reichen auch. LG, Juleschaf

08.03.2009 19:42
Antworten
moppeldiefischin

Hey super Franzi, das Rezept gefällt mir. Ist vor allem schön einfach und gut vorzubereiten. Danke lg, moppel

10.02.2009 21:24
Antworten
Franzi93

danke, freut mir, dass es dir gefällt :)

14.02.2009 18:42
Antworten
Franzi93

ich meinte freut mich ..:)

14.02.2009 18:42
Antworten