Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
gut vorzubereiten und einfach nur lecker
Zutaten
für| 300 g | Rahmspinat (TK) |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Käse, geriebener |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 200 g | Räucherlachs, dünn geschnittener |
Nährwerte pro Portion
kcal
2092Eiweiß
128,32 gFett
170,57 gKohlenhydr.
12,05 gZubereitung
Den Spinat auftauen und mit den Eiern verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen und mit Käse bestreuen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis es braun wird. Etwas auskühlen lassen.
Mit Frischkäse bestreichen und mit den Lachsscheiben belegen. Von der langen Seite her langsam aufrollen und mit Alufolie fest einwickeln.
Die Rolle bis zum Verzehr für etwa 8 Stunden in den Kühlschrank legen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis es braun wird. Etwas auskühlen lassen.
Mit Frischkäse bestreichen und mit den Lachsscheiben belegen. Von der langen Seite her langsam aufrollen und mit Alufolie fest einwickeln.
Die Rolle bis zum Verzehr für etwa 8 Stunden in den Kühlschrank legen.
Kommentare
Wie kann man denn die gebackene Masse vom Backpapier lösen oder wird sie mit Bachpapier eingerollt?
Warum 8 Stunden im Kühlschrank?
Damit alles gut durchziehen kann. Gekühlt schmeckt diese Rolle viel besser, da sich die Aromane besser entfalten.
Hallo, super lecker und sehr schön zum Vorbereiten! LG Hobbykochen
Habe diese Rolle nun schon einige Male genau nach Rezept zubereitet und sie kam immer super an! Auch für Anfänger sehr gut geeignet.
hallo, kann ich die rolle in der alufolie auch tiefkühlen? habe weder karfreitag noch samstag zeit die rolle für ostersonntag zu machen. lb.gruß caroline92
Hallo! Es freut mich, dass dir die Rolle gelungen ist und du damit punkten konntest. Liebe Grüße und ein gutes neues Jahr humstein
Sehr lecker! Ich war auch etwas skeptisch, was das Aufrollen anging, aber der Spinatfladen hat sich perfekt vom Backpapier gelöst und ließ sich sehr leicht rollen. Ich habe die Lachsrolle als Beitrag zum Silvesterbuffett mitgebracht und habe jede Menge begeisterter Rückmeldungen bekommen und mußte das Rezept auch schon weitergeben. Statt in Alufolie habe ich die Rolle jedoch in Frischhaltefolie gewickelt, das ist nicht nur günstiger, sondern auch umweltfreundlicher. Danke und Gruß
Hallo, ich habe 2 Bleche gestern gemacht und bin hellauf begeistert. Ich habe Gratinkäse genommen, der ist schön mild. Das "Aufrollen" ging auch entgegen meinen Befürchtungen sehr gut und nach 24 stunden im Kühlschrank hab ich mal probiert: Suuuuper lecker !! Mal gespannt, was meine Gäste heute Abend sagen. Von mir bekommt dieses Rezept 5 ***** ! LG Claudia
Na, das freut mich doch, denn die Lachsrolle dir so leicht von der Hand ging. Aber eigentlich ist sie ja gelingsicher. Ich hoffe aber um so mehr, dass sie dir und deinen Gästen leker schmecken wird. Lg humstein