Hähnchen - Lauch - Geschnetzeltes


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20 Min. normal 11.01.2009 417 kcal



Zutaten

für
300 g Hähnchenbrustfilet(s)
2 Stange/n Lauch
400 g Champignons
3 Karotte(n)
200 g Schmand
200 ml Gemüsebrühe
3 EL Sojasauce
2 EL Curry

Nährwerte pro Portion

kcal
417
Eiweiß
35,21 g
Fett
23,54 g
Kohlenhydr.
15,57 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Hähnchenfilet würfeln und in einer großen Pfanne anbraten. Den Lauch in Ringe, die Möhren in Scheiben und die Champignons in Viertel schneiden. Alles zusammen in die Panne mit dem Fleisch geben und mit anbraten.

Nach ca. 5 min. alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sojasauce und den Curry hinzufügen. Dann nochmal 5 - 10 min. köcheln lassen. Ganz zum Schluss einen Becher Schmand hinzufügen.

Wir essen am liebsten Reis dazu, kann mir aber auch Nudeln gut dazu vorstellen.

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MiaLovesCookie

Immer wieder sehr lecker :) Wenn meine Tochter mit isst ohne Pilze,dafür mit eins/zwei Möhren mehr,Paprika hatten wir auch schonmal mit drin aber ohne schmeckt uns besser und da wir gern viel Soße mögen mach ich die doppelte Menge Soße bei einfacher Menge Fleisch und Gemüse.

23.08.2021 16:32
Antworten
paulina9_

Das Gericht ist recht schnell gemacht (wenn man zu zweit kocht ☺️) und schmeckt dazu noch sehr lecker. Gehört definitiv zu meinen Lieblingsrezepten und ich koche das immer wieder gerne.

22.05.2021 16:52
Antworten
Falli1978

Ich habe mal die Möhren weggelassen und stattdessen Paprika genommen.

15.04.2021 16:35
Antworten
ursula_lenger

Sehr sehr lecker. Mal ein neues Rezept mit Lauch. Geht auch gut ohne Hähnchen, wenn mein Sohn zum Essen kommt.

21.03.2021 12:27
Antworten
Papiertigerin

Geschmacklich: Oberklasse, wir sind begeistert. Nur die Mengenangaben im Rezept sind sehr grosszügig bemessen. :D Das sind drei Portionen? Wir haben zu dritt zweimal davon gegessen. Da ja noch eine Grundlage (hier war es Reis) dazu kommt, ist die Menge des Geschnetzelten echt reichlich genug.

10.02.2021 19:28
Antworten
julmul

Hallo! Sehr lecker! Habe es genau wie im Rezept zubereitet, nur die Sojasauce weg gelassen. War mir nicht so nach. Ein super leckeres, perfektes Wochentagsessen, das schnell gemacht ist... Liebe Grüße julmul

31.05.2011 19:02
Antworten
s-fuechsle

Hallo Mediodia, diese Woche habe ich uns dein Hähnchen-Lauch-Geschnetzeltes gekocht, auch wir hatten Reis als Beilage. An deinem Rezept habe ich auch überhaupt nichts ändern müssen, es war sehr lecker! ;-) Hab vielen Dank dafür! Liebe Grüße, s-fuechsle

03.04.2011 00:08
Antworten
MamaMuh

Hallo! Habe das Rezept gerade gekocht. Ich hatte noch Lauch und Hähnchen im Kühlschrank und obendrein Lust auf Curry. Da passte dieses Rezept perfekt. Ich hab allerdings die Karotten duch Paprika ersetzt, weil ich keine da hatte. Das nächste Mal gibt's das Original :) Vielen Dank für die Bereicherung meiner Rezeptsammlung!

13.02.2011 14:07
Antworten
korni310

Hallo, gab es gestern bei uns zum Mittag allerdings gab es bei uns Nudeln dazu . Ich kann also nur sagen :EINFACH LECKER!!!!!!!!!!!!! Gruß

20.05.2010 12:01
Antworten
acbcc

Hallo, dann melden wir uns hier eben mal als erstes. Das Rezept hat uns sehr gut gefallen und auch sehr gut geschmeckt! Bis auf die Sojasauce (hatten wir nicht) haben wir auch mal alles genau so gemacht, wie in der Anleitung beschrieben. Gelingt sofort und ist auch richtig einfach, kann man also nur jedem weiter empfehlen. Leicht bekömmlich und echt lecker! Daumen hoch! Gerne wieder.

27.04.2009 15:30
Antworten