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Zutaten

Brötchen
500 g Hackfleisch, gemischt
Ei(er)
1 TL Curry
  Salz und Pfeffer
2 EL Butter oder Margarine
  Für die Sauce:
1 Dose/n Ananas (230g)
Banane(n)
1 EL Zitronensaft
3 EL Butter oder Margarine
2 EL Mehl
125 g Schlagsahne
  Salz und Pfeffer
2 EL Curry
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Hackfleisch, Eier und ausgedrücktes Brötchen verkneten. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit leicht angefeuchteten Händen aus dem Fleischteig 8 Hackbälle formen. In heißem Fett braten. Für die Soße Ananassaft abgießen und auffangen. Bananen in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Fett erhitzen, Mehl einrühren und aufschäumen. Mit 3/8 l Wasser und Sahne ablöschen, einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Ananassaft abschmecken. Früchte in der Soße kurz erhitzen. Hackbälle mit Soße anrichten.