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Tomatensalat mit Feigen

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15 Min. simpel 06.01.2009



Zutaten

für
250 g Tomate(n), kleine
4 Feige(n)
1 Chilischote(n), rote
1 Limette(n), unbehandelte
½ Orange(n)
2 EL Olivenöl
Salz
½ TL Honig
4 Stiele Pfefferminze

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Tomaten putzen und vierteln. Die Feigen waschen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken.

Die Limettenschale dünn abreiben. Dann die Limette und die halbe Orange auspressen. 7 EL vom Fruchtsaft mit Olivenöl, Salz und Honig verrühren. Die Minzeblättchen von den Stielen zupfen und zum Salat geben. Abschließend alle Zutaten vorsichtig mischen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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patty89

Hallo der Salat ist lecker, mal was anderes. Danke für das Rezept LG Patty

25.08.2018 15:29
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Gelöschter Nutzer

Hallo Zombieflakes, wir hatten heute diesen wunderbaren Salat. Tomaten, Pfefferminze und frische aromatisch-saftige Feigen aus dem eigenen Garten. Es war ein Geschmackserlebnis durch die frische Pfefferminze von ganz besonderer Art. Eine geniale Kombination, die es hier immer wieder geben wird. Vielen Dank für das tolle Rezept. Lg Schoferle

23.08.2016 18:59
Antworten