Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 55 Minuten
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mandeln, Mehl und Salz zugeben. Den Teig 30 Minuten kühl stellen. Dann zu Hörnchen formen und auf einem gefetteten Backblech im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 Minuten hellgelb backen.
Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die Hörnchen heiß darin wälzen.
Wichtiger Hinweis zur Backzeit:
Jeder Ofen ist anders und die Backzeit kann so verschieden. Besonders bei Vanillekipferln (aber auch bei anderen Plätzchen) ist es sehr wichtig ist, dass sie nicht zu lange gebacken werden. Bei mir z.B. sind es immer so zwischen 10 - 12 Min, doch ich schaue da schon nach 5 Min rein und muss dann immer mein Blech umdrehen (backt hinten dunkler als vorne auf dem Blech).
Wichtig ist auch, dass die Temperatur nicht zu hoch ist.
Hallo Yeeter,
freut mich, daß das Rezept auch bei Dir gut angekommen ist und die Kipferl geschmeckt haben.
Danke fürs Nachbacken!
Gruss aus Australien
rikki
Hallo knifte und hauptstadtkoch,
auch an Euch Beide ein Dankeschön fürs Nachbacken und die Topbewertung des Rezeptes.
Ich freue mich zu lesen, daß sie auch Euch so gut schmecken.
Weihnachtsgruss aus Australien
rikki
Hallo,
dankeschön für das tolle Rezept, genau nach denen hab ich gesucht, sind super lecker geworden. So schön zart,besonders nach einem Tag in der Plätzchendose.
Waren nach 3 Tagen alle aufgefuttert und jetzt muss ich neue machen damit morgen ein paar auf den Weihnachtsteller kommen können.
Liebe Grüßchen Julie
Kommentare
Hab mit dem Rezept Hasch vanillekipferl gebacken. funktioniert super haben sehr gut geschmeckt und gewirkt. :) Kuss! ;)
Hallo Yeeter, freut mich, daß das Rezept auch bei Dir gut angekommen ist und die Kipferl geschmeckt haben. Danke fürs Nachbacken! Gruss aus Australien rikki
Was soll msn sagen: Klasse Rezept- Vielen Dank dafür
nichts zu danken, gern geschehen! Gruss rikki
Hallo knifte und hauptstadtkoch, auch an Euch Beide ein Dankeschön fürs Nachbacken und die Topbewertung des Rezeptes. Ich freue mich zu lesen, daß sie auch Euch so gut schmecken. Weihnachtsgruss aus Australien rikki
Hallo, wie viele Plätzchen ergibt ein Rezept denn ungefähr?
Ich habe ungefähr zwei Bleche herausbekommen!
Hallo, dankeschön für das tolle Rezept, genau nach denen hab ich gesucht, sind super lecker geworden. So schön zart,besonders nach einem Tag in der Plätzchendose. Waren nach 3 Tagen alle aufgefuttert und jetzt muss ich neue machen damit morgen ein paar auf den Weihnachtsteller kommen können. Liebe Grüßchen Julie
Hi Julie, danke für den positiven Kommentar und die gute Bewertung - auch ich hab dieses Jahr diese Kipferl wieder gebacken. Gruß von downunder rikki
Mir ging es genau so! Doppeltes Rezept gebacken und nun gibt es die dritte Ration! Alle sind total begeistert!