Zutaten

400 g Putenbrustfilet(s), oder Schweine- oder Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
2 Köpfe Brokkoli, in Röschen zerteilt
250 g Cocktailtomaten
400 g Champignons, braune, halbiert
800 g Kartoffel(n), mit Schale, in Spalten geschnitten
1 Glas Miracel Whip (- Balance), 500 ml
Zwiebel(n), rot, geachtelt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 450 kcal

Den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Die Kartoffeln, den Brokkoli, die Champignons, das Fleisch und die Zwiebeln mit der Hälfte des Miracel Whip Balance vermischen

Diese Zutaten auf ein bis zwei Backbleche (mit Backpapier) verteilen und ca. 20-25 min. backen. Anschließend die Cocktailtomaten hinzugeben und weitere 10-15 min. backen.

Alles in eine große Schüssel geben und den Rest Miracel Whip unterrühren - nun warm servieren.

Man kann natürlich nach eigenem Geschmack die Zutaten nach Belieben variieren bzw. die Mengen verändern - z.B. weniger Fleisch, dafür mehr Brokkoli, etc.