Kürbiscremesuppe


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ganz einfache Kürbiscremesuppe (ohne Orangen etc., nichts ausgefallenes)

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30 Min. simpel 27.12.2008 128 kcal



Zutaten

für
500 g Kürbisfleisch
2 Kartoffel(n)
1 Stange/n Lauch
30 g Butter
1 Liter Wasser
1 Gemüsebrühwürfel
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
128
Eiweiß
2,87 g
Fett
6,62 g
Kohlenhydr.
13,94 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Das Kürbisfleisch würfeln, die Kartoffeln schälen und auch würfeln. Den Lauch waschen und in Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.

1 Liter Wasser aufgießen mit dem Brühwürfel, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten weich kochen. Nach Ende der Garzeit alles pürieren. Mit Kräutern garnieren.

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Kommentare

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saschaflossbach88

Ich habe beim Rezept für 18 Portionen 2L Wasser genommen, da es ja ein Creme Suppe sein soll ;) aber sonst ein super Rezept :)

04.11.2023 21:27
Antworten
Gotti1968

Moin Habe die Suppe heute zum ersten mal gemacht und bin begeistert das sie so lecker ist, meine erste Kürbissuppe . Werde sie jetzt immer machen sie geht schnell und ist sehr leicht zu machen Vielen Dank für das leckere Rezept Lg

14.10.2023 14:53
Antworten
paralogismus

Zu wässrig.

19.12.2022 21:50
Antworten
Backeräs

Sehr leckeres Grundrezept, das man nach belieben gut abwandeln kann. Ich habe 200 ml Kokosmilch dazugetan und mit gemahlener Nelke, Ingwer, Honig, Muskat und einem Schuss Weißweinessig abgeschmeckt. Da ich die Zutaten verdoppelt hatte, habe ich 8 mittelgroße Einkochgläser herausbekommen. Kürbissuppe koche ich 30 min bei Stufe 2 von 3 im Schnellkochtopf ein. Bild ist dabei!

11.12.2022 13:24
Antworten
Charly_Koch

Mega Lecker. Volle Punktzahl. Habe aber den Lauch weggelassen, nicht mein Gemüse. Macht aber überhaupt nichts aus. Sehr zu empfehlen.

29.10.2022 19:43
Antworten
AlproMomo

Supi lecker das Rezept. Hatte noch nie eine Kürbiscremesuppe bisher gekocht. Alle waren begeistert von der Suppe. Hab zum Schluss noch ein wenig flüssige Sahne dazu gegeben. Sehr lecker :)

26.09.2010 14:47
Antworten
Minimuffin

Fünf Sterne, dieses Rezept ist einfach gelungen, vielen vielen Dank ! Mein Schatzi, der bis dato keine Kürbiscremes kannte, hat sie in Null komme Nichts verputzt . Leider habe ich hier in Spanien kein Kürbiskernöl finden können.... Ist bereits gespeichert und wird jetzt regelmässig nachgekocht :-) Minimuffin P.S. Hab mir selbst noch in den Teller nach Laune Naturjorghurt und Curry reingetan, scmeck

31.08.2010 21:42
Antworten
rose24

Die Kürbissuppe ist superlecker! Ich habe sie noch mit Kokosmilch und Curry verfeinert. Kommt bei mit auf die Hitliste. Vielen Dank nochmals für das Rezept! LG rose24

14.10.2009 18:36
Antworten
occangel

Also ich habe vorher noch nie Kürbis gegessen geschweige denn gekocht! Nachdem ich jetzt dein Rezept ausprobiert habe, bin ich davon begeistert. Das ist Super lecker, selbst meine Tochter die sonst nie was isst das sie nicht kennt konnte nicht genug kriegen. Einfach aber genial!!!!!!

05.10.2009 21:25
Antworten
cafeallgaeu

Hab das Rezept heute probiert. Einfach und sehr lecker. Hab noch einen Schuß Kürbiskernöl rein und meine heikle Tochter hat 3 Teller gegessen. Gibts sicher bald wieder

24.09.2009 20:18
Antworten