Gebratener grüner Spargel


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10 Min. simpel 23.05.2003



Zutaten

für
600 g Spargel, grüner
Salz
Zucker
Pfeffer, weißer
Balsamico, dunkler
Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den grünen Spargel nur an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so lange braten, bis er etwas Farbe nimmt und dann mit Balsamico und etwas Zucker in der Pfanne ziehen lassen.

Dazu etwas Brot reichen. Ist im Sommer eine kleine Vorspeise.

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Kommentare

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blue-green

Das war lecker! Heute mache ich es schon das zweite mal. Danke für das tolle Rezept.

15.06.2021 14:06
Antworten
Ka-kann-kochen

Sehr gut!,

30.05.2021 19:30
Antworten
neperle

Ich mache den grünen Spargel nur noch so. super lecker.

29.05.2021 18:50
Antworten
Tiba91

Vor 1 oder 2 Jahren bin ich zufällig über dein Rezept gestolpert und seitdem essen wir grünen Spargel fast nur noch so. Wir lieben es!!

21.05.2021 15:35
Antworten
Laheka

Hey :) ich habe gerade das erste Mal in meinem Leben grünen Spargel gemacht. Das Rezept ist super. Ich habe den Spargel mit ein wenig Knoblauch angebraten und Knoblauchbrot dazu gegessen. Kann ich nur empfehlen! Was den Balsamico angeht - ich habe eine Art Sprühflasche, damit hat das wunderbar funktioniert 😊

16.05.2021 18:12
Antworten
südländerin

Lecker! Habe noch Lachsfilet dazugegeben! Mit dem Balsamico war ich etwas zu zaghaft, das wird das nächst Mal geändert! Sehr, sehr lecker!

11.04.2005 20:36
Antworten
costar

ich bin entzückt, ein wundervolles rezept für freitagnächte nach der badewanne...

08.04.2005 23:26
Antworten
joottheowl

habe es ausprobiert, bei meiner kritischen Famile und dem verwöhnten Schwiegersohn in spe. Ist gut angekommen und bedarf der Wiederholung. Ich habe noch kross gebratenen Frühstücksspeck dazu gegeben.

29.06.2004 14:35
Antworten
ksklein

haben wir heute gegessen. sehr einfach und schnell zu machen, schmeckt mal anders als gewöhnlich und ist sehr lecker!

03.06.2004 01:26
Antworten
Gelöschter Nutzer

Entschuldigung, muss doch nochmal schreiben - bei uns gibt es das als Hauptmahlzeit, 1 kg Spargel für 2 Personen, frisches Brot dazu, eventuell etwas gebratenen Schinken oder Käse darüber - mmmmmhhh, sooo lecker!

10.03.2004 15:28
Antworten