Zutaten
für| 50 g | Senfkörner, gelbe |
| 50 ml | Bier |
| 50 ml | Weißwein |
| 50 ml | Essig |
| 50 ml | Honig |
| 6 g | Kurkuma |
| 2 g | Curry |
| 3 g | Salz |
Zubereitung
Senfkörner fein mahlen, Bier hinzufügen und verrühren. Nach und nach Wein und Essig zugeben, kräftig rühren, so dass eine homogene Paste entsteht. Honig, Kurkuma, Curry und Salz hinzufügen und noch einmal gut verrühren. Nicht erschrecken, am Anfang ist die Paste recht flüssig, nach einiger Zeit verdickt sie aber.
Kommentare
Danke für dieses interessante Rezept! Tipp: Weißwein weglassen und stattdessen die doppelte Menge Bier nehmen - das wird dann ein feiner Bieressig, der Männerherzen höher schlagen lässt. Grüße Dornschrecke