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Zutaten

Portionen
2 EL Mehl
200 ml Wasser (am besten Kochwasser von Kartoffeln bzw. vom Gemüse)
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Panierte und fertig gebratene Schnitzel bzw. Koteletts oder Frikadellen aus der Pfanne heben.

Das Bratfett erhitzen und das Mehl in die Pfanne hineinstäuben. Das Mehl dann gut anbräunen und mit dem Wasser ablöschen. Mit dem Pfannenwender das Mehl einrühren. Gegebenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.