Zucchini - Käse - Kuchen
herzhaft & vegetarisch
Zutaten
für| 700 g | Zucchini |
| 3 | Ei(er) |
| 4 EL | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 200 ml | Sahne |
| 120 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Nährwerte pro Portion
kcal
304Eiweiß
17,99 gFett
18,75 gKohlenhydr.
15,37 gZubereitung
Die Zucchini waschen und grob hobeln. Die Eier mit Mehl, Backpulver und Sahne verrühren. Den Teig zu den gehobelten Zucchini gießen. Den Käse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Alles in eine Auflaufform geben und bei 180° ca. 45 Minuten backen.
Alles in eine Auflaufform geben und bei 180° ca. 45 Minuten backen.
Kommentare
Super lecker! Haben den Kuchen länger gebacken, dnn hatte er schöne Kruste und war perfekt durch.
Nicht lecker. Durch das Mehl schmeckt alles etwas schleimig.
Ich habe noch Schinkenknacker und Zwiebeln mit unter die Masse gerührt. Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker. Ich habe Dinkelvolkornmehl genommen und noch etwas Thymian hinzugefügt, ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Darauf gab es eine Soße aus Möhren, Apfel und Curry - passte ausgezeichnet. Dazu ein grüner Salat und perfekt war das Abendessen. Vielen Dank für das Rezept.
ich habe noch 2 Zwiebeln und 150g schinkenwürfel hinzugefügt, sehr lecker
Hallo, es ging super schnell und einfach, und ist sehr lecker - ich habe das Grundrezept noch durch eine dicke Zwiebel und eine Knobizehe "verfeinert" LG Tilli
Hallo :) ich möchte den Kuchen zu einem Geburtstag servieren ... der in einem Garten stattfindet und nun meine Frage dazu, schmeckt der Kuchen auch kalt? Lg bibi
Hallo zusammen man kann auch bisschen hackfleisch anbraten und dazu tuen das schmeckt auch dann LG
das mit dem Hackfleisch ist eine super Idee, danke :-)
Tolles rezept. ich habe die Zucchini halbiert, dann ich Scheiben geschnitten und etwas angedünstet. 30 Min. Garzeit waren daher ausreichend. Perfektes Brunchrezept. LG FrauMausE