Kakaowaffeln mit Schokoladensauce
reicht für 8 Waffeln
Zutaten
für| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 125 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| etwas | Fett für das Waffeleisen |
Für die Sauce: |
|
|---|---|
| 150 g | Kuvertüre (Zartbitter) |
| 125 g | Schlagsahne |
| 1 Prise(n) | Zimt, gemahlener |
| 1 TL | Vanillinzucker |
Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Die Butter zerlassen und mit dem Puderzucker, dem Vanillinzucker, dem Salz, den Eiern und der Milch zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig rühren.
Das Waffeleisen geschlossen vorheizen. Dann einfetten und jeweils eine Schöpfkelle vom Teig hinein geben. Nach und nach in jeweils 3 bis 4 Minuten 8 Waffeln backen.
Für die Schokoladensauce die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Zimt und dem Vanillinzucker aufkochen und unter ständigem Rühren die Kuvertüre darin schmelzen lassen.
Die fertigen Waffeln auf Tellern anrichten und mit etwas Sauce beträufelt servieren.
Tipp: Dazu passt Sahne, die mit Zimt geschlagen wird.
Das Waffeleisen geschlossen vorheizen. Dann einfetten und jeweils eine Schöpfkelle vom Teig hinein geben. Nach und nach in jeweils 3 bis 4 Minuten 8 Waffeln backen.
Für die Schokoladensauce die Kuvertüre in kleine Stücke schneiden. Die Sahne mit dem Zimt und dem Vanillinzucker aufkochen und unter ständigem Rühren die Kuvertüre darin schmelzen lassen.
Die fertigen Waffeln auf Tellern anrichten und mit etwas Sauce beträufelt servieren.
Tipp: Dazu passt Sahne, die mit Zimt geschlagen wird.
Kommentare
Ein richtig gutes Rezept! Die Waffeln haben der ganzen Familie geschmeckt und waren innerhalb kurzester Zeit verputzt. Sind auch eine echt gute Alternative zu den Standardrezepten, die man so kennt und absolut empfehlenswert!
Sehr schönes Rezept, schöne schokoladige Waffeln sehr gute 4 Sterne von mir! LG jienniasy