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Mohnkuchen

für Diabetiker geeignet

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20 Min. simpel 21.12.2008 234 kcal



Zutaten

für
100 g Mohn, frisch gemahlener
50 g Haselnüsse, gemahlene
4 Ei(er)
150 g Margarine
3 EL Milch (1,5 % Fett)
100 g Fruchtzucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Prise(n) Salz
1 TL Backpulver
etwas Rumaroma
Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Als Erstes rühren wir weiches Fett schaumig und geben nach und nach Fruchtzucker, Eigelb, Salz, Mohn und das mit Backpulver gemischte Puddingpulver dazu. Anschließend wird das Eiweiß steif geschlagen und unter die Mohnmasse gehoben.

Nun geben wir alles in eine gefettete Springform von 24 cm Durchmesser und backen es im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 175°C.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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