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Verfasser

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Zutaten

3 EL Butter oder Butterschmalz
4 EL Grieß
1 Liter Fleischbrühe
1 Prise(n) Muskat, gerieben
  Salz
  Schnittlauch, in Röllchen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter in einem höheren Topf schmelzen und den Grieß darin bräunen. Mit der Brühe aufgießen und 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken.

Schnittlauchröllchen zum Servieren auf die Suppe geben. Besonders gut passen abgebräunte Zwiebeln dazu.