Zutaten
für| ½ Ring/e | Fleischwurst, (Knoblauch Lyoner) |
| 400 g | Nudeln |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige, all Arrabbiata |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Senf, scharfer |
| 2 EL | Paprikamark |
| 1 Becher | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch durchpressen. Die Lyoner längs halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Die Nudeln nach Anleitung bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, die Lyonerscheiben dazu geben und mit anbraten. Anschließend die Tomaten „Arrabbiata“ und die Gemüsebrühe dazu geben. Nach und nach Senf, Paprikamark, Tomatenmark und Schmand unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in die Pfanne geben, mit der Soße verrühren und kurz aufkochen lassen, dann sofort servieren.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, die Lyonerscheiben dazu geben und mit anbraten. Anschließend die Tomaten „Arrabbiata“ und die Gemüsebrühe dazu geben. Nach und nach Senf, Paprikamark, Tomatenmark und Schmand unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in die Pfanne geben, mit der Soße verrühren und kurz aufkochen lassen, dann sofort servieren.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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