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Zutaten

Portionen
1 kg Gulasch vom Rind
5 EL Öl
1 kg Zwiebel(n)
2 EL Paprikapulver, edelsüß
2 EL Mehl (Weizenmehl)
1 Liter Fleischbrühe
1 Dose/n Gulaschsuppe, (400ml)
1 Glas Erbsen und Möhren, (420g)
1 Glas Champignons, in Scheiben, (315 g)
1 Glas Tomatenpaprika, in Streifen, (450g)
1 Glas Preiselbeeren, (450g)
250 g Tomatenketchup
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gulasch in ca. 1 x 1 große Würfel schneiden und portionsweise kräftig anbraten.
Zwiebeln in feine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten, mit Paprika und Mehl bestäuben und kurz anrösten.
Mit Brühe auffüllen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 45 min. köcheln lassen.
Gulaschsuppe, Erbsen und Möhren, Champignons, Tomaten-Paprika und Preiselbeeren (mit Saft) zum Gulasch geben, unter Rühren aufkochen lassen. Ketchup unterrühren.
Die Suppe mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.