Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Rosenkohl waschen, rüsten, am Strunk kreuzweise einschneiden und in sehr salzigem Wasser oder Brühe 10 - 15 Min. bissfest bis weich kochen.
In der Zwischenzeit eine passende Gratinform mit Butter leicht einfetten und Ofen auf 250°C vorheizen. Frisch geriebener Emmentaler, Sahne und Paniermehl in einer Schüssel gut miteinander vermischen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Rosenkohl abtropfen lassen, ggf. große Röschen halbieren und in die Form geben. Käsemasse darüber streichen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen in der Mitte ca. 10 - 15 Min. überbacken.
Für Fleischesser:
Klein geschnittener Schinken oder Speckwürfel dazu geben.
Für Figurbewusste:
Sahne teils oder komplett durch saure Sahne, Schmand und / oder Milch ersetzen.
wow,
kommt meine bessere Haelfte doch heute mit Rosenkohl an ... und das in Thailand. Hatte ich nicht erwartet. Aber dank Deines Rezeptes wars ein Schmaus.
... schnell erledigt, superlecker !
Emmentaler war auf die Schnelle nicht aufzutreiben, aber auch Cheddar Kaese machte dabei eine "gute Figur".
Das wirds wieder geben.
Danke
Bernd
Hallo Sozi,
das ist ein schweizerischer Ausdruck für das was wir "putzen" nennen, also beim Rosenkohl die äußeren Blättchen und den Stielansatz entfernen.
Liebe Grüße
Heidi
Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Hallo Elenda,
hatten gestern Mittag den überbackenen Rosenkohl.
Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich jetzt öfters machen.
Echt lecker.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
Hallo!
Also gestern abend habe ich dein Rezept gemacht und noch zusätzlich Kochschinken reingetan.
Es hat sehr gut geschmeckt.
Kann ich mir auch gut mit anderem Gemüse vorstellen, z.B. Brokkoli und Blumenkohl.
LG Silvia
Hallo elanda
Das Essen war lecker. Ich hab aber Gruyère statt Emmental verwendet und zusätzlich noch Schalotten drauf gelegt.
Thx fpr den Rezept.
lg
Lunatic
Hallo elanda,
Dein Rezept kam heute mittag wie gerufen, ich war nämlich grad auf der Suche nach einem Rosenkohlrezept.
Es schmeckt richtig lecker, alle meine Mitesser waren einhellig der selben Meinung.
LG Inga
Kommentare
Sehr lecker😋 Hab für 2 Personen aber die doppelte Menge gemacht. Jetzt ist zwar was übrig, aber sonst wäre mein Mann nicht satt geworden 😎
Ich lieeeeebe Rosenkohl und Käse - zusammen ist es einfach göttlich
wow, kommt meine bessere Haelfte doch heute mit Rosenkohl an ... und das in Thailand. Hatte ich nicht erwartet. Aber dank Deines Rezeptes wars ein Schmaus. ... schnell erledigt, superlecker ! Emmentaler war auf die Schnelle nicht aufzutreiben, aber auch Cheddar Kaese machte dabei eine "gute Figur". Das wirds wieder geben. Danke Bernd
Hallo, danke für das tolle Rezept als Rosenkohl Fan fanden wir das super, kommt bestimmt öfter auf dem Tisch. LG Omaskröte
Hallo Sozi, das ist ein schweizerischer Ausdruck für das was wir "putzen" nennen, also beim Rosenkohl die äußeren Blättchen und den Stielansatz entfernen. Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
Hallo Elenda, hatten gestern Mittag den überbackenen Rosenkohl. Hat uns sehr gut geschmeckt, werde ich jetzt öfters machen. Echt lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Eisbein-64
Hallo elanda, ich kenne das Rezept und sage , es schmeckt super. Eines meiner liebsten Rosenkohlrezepte . LG Uschi
Hallo! Also gestern abend habe ich dein Rezept gemacht und noch zusätzlich Kochschinken reingetan. Es hat sehr gut geschmeckt. Kann ich mir auch gut mit anderem Gemüse vorstellen, z.B. Brokkoli und Blumenkohl. LG Silvia
Hallo elanda Das Essen war lecker. Ich hab aber Gruyère statt Emmental verwendet und zusätzlich noch Schalotten drauf gelegt. Thx fpr den Rezept. lg Lunatic
Hallo elanda, Dein Rezept kam heute mittag wie gerufen, ich war nämlich grad auf der Suche nach einem Rosenkohlrezept. Es schmeckt richtig lecker, alle meine Mitesser waren einhellig der selben Meinung. LG Inga