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Freischaltung: 14.12.2008
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pz6j89

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Zutaten

Portionen
1 Kugel Mozzarella, (Büffelmozzarella)
1  Fleischtomate(n)
1 Bund Basilikum
  Salz und Pfeffer
  Olivenöl, natives, Extra vergine (Kalt gepresst)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Büffelmozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Basilikum putzen, die Blätter abzupfen und in dünne Streifen (Chiffonade) schneiden.

Tomaten und Mozzarella auf einer Platte anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit kalt gepresstem Olivenöl beträufeln und mit dem Basilikum garnieren. Sofort servieren.