Gedünsteter Reis - Grundrezept
wird im Backofen gedünstet
Zutaten
für| 30 g | Butter, oder Öl |
| 2 EL | Zwiebel(n) |
| 150 g | Reis |
| ¼ Liter | Wasser, oder Brühe |
| Salz |
Zubereitung
Butter (Öl)in einer Kasserolle leicht erhitzen,Zwiebeln farblos anschwitzen.Reis hinzufügen,glasig rösten,mit heißem Wasser (Brühe) aufgießen,übermäßig salzen.Zugedeckt auf dem Herd aufkochen lassen,nicht rühren.Hitze reduzieren,einige Minuten quellen lassen.
Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene bei ca.140-160°C 18-20 Minuten dünsten.Mit einer Fleischgabel vorsichtig auflockern.
Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene bei ca.140-160°C 18-20 Minuten dünsten.Mit einer Fleischgabel vorsichtig auflockern.
Kommentare
Wieso übermäßig salzen? LG Schasti
So esse ich den Reis auch am liebsten. Gruß Regina