Zutaten
für| 800 g | Rindfleisch |
| 1.200 g | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 100 g | Speck, durchwachsen |
| ¼ Liter | Brühe |
| ½ Liter | Weißwein (Riesling) |
| 2 | Sahneschmelzkäse - Ecken |
| 3 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Fleisch in Stücke geschnitten oder ganz anbraten und warm stellen. Die Zwiebelringe und den Speck ebenfalls anbraten. Das Fleisch, die Brühe sowie den Wein dazugeben und ca. 40 - 50 Minuten schmoren lassen.
Ist alles schön weich, den Schmelzkäse sowie Creme fraiche dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Als Beilage empfehle ich grüne Bohnen oder einen grünen Salat, dazu ein Glas Riesling.
Ist alles schön weich, den Schmelzkäse sowie Creme fraiche dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Als Beilage empfehle ich grüne Bohnen oder einen grünen Salat, dazu ein Glas Riesling.
Kommentare
Herzlichen Dank,habe mich sehr darüber gefreut.
Absolut leckere Idee, vor allem mit dem Schmelzkäse. Wird mit Sicherheit wiederholt, besten Dank!!!