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Freischaltung: 10.12.2008
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Mitglied seit 23.09.2005
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Zutaten

Portionen
200 g Haselnüsse
100 g Walnüsse
300 g Mandel(n)
150 g Feige(n), getrocknet
300 g Früchte, kandiert, gemischt
1 Prise(n) Pfeffer, weiß
1 Prise(n) Muskat
150 g Honig
150 g Puderzucker
60 ml Wasser
  Puderzucker, zum Bestreuen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nüsse nacheinander in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren rösten. Danach abkühlen lassen und grob hacken. Feigen und kandierte Früchte in kleine Würfel schneiden und mit den Nüssen und den Gewürzen mischen. Honig mit Puderzucker im Wasserbad flüssig werden lassen.

Die Nuss-Früchte-Masse vorsichtig unter den flüssigen Honig ziehen. Wasser nach und nach dazu geben, bis die Masse bindet.

Alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C etwa 30 Minuten backen.

Danach mit Puderzucker dick bestäuben.