Zutaten
für| 250 g | Mayonnaise |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Äpfel, säuerliche |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Glas | Gurke(n) - Happen, süß-sauer |
| 5 | Fischfilet(s) (Matjesfilet) |
| Schlagsahne, nach Geschmack |
Zubereitung
Mayonnaise mit Zucker verrühren, Äpfel entkernen, ungeschält in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Gurkenhappen in mundgerechte Stücke schneiden. Matjesfilets in Streifen schneiden, alles miteinander vermischen. Evtl. mit Schlagsahne etwas verdünnen und über nacht durchziehen lassen.
Dazu Pell- oder Salzkartoffeln.
Dazu Pell- oder Salzkartoffeln.
Kommentare
Ich liebe dieses Rezept und nutze es seit Jahren :-)
Hallo, mein Geschmack war es nicht. Der Zucker darin hat mich schon sehr gestört. Werde ich nicht noch einmal machen. Omahans
Hallo Omahans, zum Glück ist das alles Geschmackssache und Frau ist da flexibel und nimmt einfach weniger Zucker. Lieben Gruß - Gaby
Hallo, der Salat ist sehr lecker, habe mich an die Mengen gehalten, allerdings die Sahne weggelassen. 5 verdiente Sterne. Liebe Grüße Christine
Es kamen noch hartgekochte Eier in den Salat und ganz simple Gewürzgurken. Ich bin wegen der Kalorien 🥴 nicht der große Fan von Mayonnaise, aber sie gehört einfach rein in diesen Salat. Sehr lecker, es gab ihn bei uns schon mehrmals...zu Brat - und Pellkartoffeln, sowie Brot. LG von Maggie
Habe gerade den Salat für einen Geburtstagsbrunch gemacht. Er ist wirklich zu empfehlen. Allerdings waren mir 3 Eßl. Zucker zu viel, ich habe nur 3 Teelöffel genommen und anstatt der Sahne die Majo mit etwas Gurkenwasser verdünnt. Ich bin eben eher der "Saure Typ"*ggg* LG Alexandra
GEFUNDEN! :-) Meine Mutter hat auch den Matjessalt mit Mayo und Äpfeln gemacht. Leider konnte Sie mir das Rezept nicht verraten, ein Schlaganfall nahm Ihr abrupt die Sprache. Nun lebt Sie schon einige Jahre bei uns und ich werde Ihr demnächst diesen Salat machen....freu... VIELEN DANK! Blirmchen
Hallo Gaby, Matjessalat war für alle ein leckerbissen.Wird als Stammessen in mein Kochbuch aufgenommen. LG Ottomar
Gaby diese Matjesvariante kommt zum Neujahrsempfang unserer Nachbarn auf den Tisch. Gruß Ottomar
Schade, dass meine Familie nicht drauf steht, aber irgendwann vertilge ich eine Schüssel ganz alleine... ... ... ... naja, mit 'ner Freundin vielleicht, LG, Mauti