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Freischaltung: 08.12.2008
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Zutaten

300 g Schnitzelfleisch, in Streifen
100 g Schinkenspeck, fein gewürfelt
Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1 EL Öl
3 Tasse/n Wasser
1/2 Tasse/n Reis
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL Gewürzmischung (Suppenwürze)
Paprikaschote(n), in kleine Würfel geschnitten
Tomate(n), geachtelt
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das in Streifen geschnittene Schnitzelfleisch in einem Topf mit dem Öl und dem Schinkenspeck anbraten. Die Zwiebelringe dazugeben und das Wasser aufgießen.

Jetzt den Reis, Tomatenmark, Paprikapulver und Suppenwürze zufügen, ca. 15 - 20 Min. garen. Die in Würfel geschnittene Paprika zum Reistopf geben und 5 Min. kochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der geachtelten Tomate garnieren. Dazu einen grünen frischen Salat reichen.