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Freischaltung: 07.12.2008
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Verfasser

Mitglied seit 06.04.2003
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Zutaten

1 kleine Zucchini
Paprikaschote(n), rot oder gelb
1 TL Senfkörner, schwarz
1 Bund Salbei, ev. getrocknet
1 TL Kapern
2 EL Erdnüsse
  Salz und Pfeffer
2 EL Öl, zum Braten
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Im heißen Öl die Senfkörner anbraten (sie duften dann nach Nüssen), Paprika und Zucchini klein würfeln, in die Pfanne geben und anbraten. Dann die Erdnüsse und Kapern hinzufügen, Salbei untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt heiß und kalt, als Hauptgericht und als Beilage.