Zutaten
für| 4 | Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), der Saft |
| 2 | Apfelsine(n), der Saft und abgeriebene Schale |
| 1 EL | Mehl |
| 180 ml | Weißwein |
| 3 Blatt | Gelatine, weiß |
| 4 | Eiweiß |
Zubereitung
Aus den vier Eiweiß einen festen Eischnee schlagen. Gelatine in Wasser einweichen.
Eigelb, Zucker, Apfelsinensaft, Zitronensaft, abgeriebene Schale von einer Apfelsine, Mehl und Wein verrühren und erhitzen. Bitte NICHT kochen.
Ausgedrückte Gelatine und Eischnee unterziehen.
Die fertige Apfelsinencreme zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen.
Eigelb, Zucker, Apfelsinensaft, Zitronensaft, abgeriebene Schale von einer Apfelsine, Mehl und Wein verrühren und erhitzen. Bitte NICHT kochen.
Ausgedrückte Gelatine und Eischnee unterziehen.
Die fertige Apfelsinencreme zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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